Brownie
Hola amigos, que tal? Como andan? Yo bien, agotada, mi horario en el hospital ahora es un poco mas apretado, estoy haciendo guardias de 24 horas cada 4 días, además de cumplir horario de servicio de 6 am a 2pm de lunes a viernes, pero fino, contando los dias para salir de vacaciones, las anheladas vacaciones de diciembre.
Mucho trajin pero siempre sacando un tiempo asi sea corto para compartir entre amigos, la verdad nos reunimos y quisimos hacer una receta facil y rapida, ademas de rica, y se nos prendio el bombillo de hacer un brownie, la verdad nunca habia hecho brownie yo solita y me sorprendio lo rapido que se hace, ademas de los pocos ingredientes que se usan.
Hello friends, how are you? How are you doing? I'm fine, exhausted, my schedule at the hospital now is a little tighter, I'm doing 24 hour shifts every 4 days, besides being on duty from 6 am to 2pm Monday through Friday, but fine, counting the days to go on vacation, the long awaited December vacations.
A lot of work but always taking some time even if it is short to share with friends, the truth is that we got together and wanted to make a quick and easy recipe, besides being delicious, and we decided to make a brownie, the truth is that I had never made a brownie by myself and I was surprised how fast it is made, besides the few ingredients used.
Vamos a requerir para hacer esta fácil y rápida receta:
- chocolate
- 300grs Harina de trigo
- 250 grs Azucar
- Mantequilla
- 2 Huevos
We will require to make this quick and easy recipe:
- chocolate
- 300 grs Wheat flour
- 250 grs Sugar
- Butter
- 2 eggs
Lo primero que haremos sera derretir el chocolate, se recomienda usar chocolate de taza ya que es mas fuerte, la idea es que quede bien chocolatudo.
The first thing we will do is melt the chocolate, it is recommended to use cup chocolate because it is stronger, the idea is that it is well chocolatudo.
Agregamos nuestro chocolate a la taza donde vamos a hacer el brownie, y posteriormente agregamos azucar, y con la ayuda de la batidora haremos que el azucar se disuelva.
We add our chocolate to the bowl where we are going to make the brownie, and then add sugar, and with the help of the mixer we will make the sugar dissolve.
En otra taza agregamos dos huevos, enteros, con clara y amarilla, lo unimos con la ayuda de un tenedor y agregamos a nuestra mezcla de chocolate, esto hara que la consistencia sea mas cremosa.
In another cup we add two eggs, whole, with white and yellow, we join it with the help of a fork and add it to our chocolate mixture.
La consistencia deberia quedar un poco asi.
The consistency should be a little like this.
Por otro lado, debemos tamizar nuestra harina de trigo para evitar grumos en nuestra mezcla, y sea mas facil de mezclar.
On the other hand, we must sift our wheat flour to avoid lumps in our mixture.
Y hasta aqui usamos la batidora, para unir nuestra mezcla de chocolate con la harina usaremos una paleta de madera, silicon, o lo que tengan en casa, yo use una cuchara
And up to here we use the mixer, to join our chocolate mixture with the flour we will use a wooden paddle, silicon, or whatever you have at home, I used a spoon.
La mezcla debe quedar espesa, pero tampoco tanto, recordemos que el brownie en el centro tiene una textura muy suave.
The mixture should be thick, but not too thick, remember that the brownie in the center has a very soft texture.
Agregamos nuestra mezcla a un molde, con mantequilla y harina para evitar que se pegue.
Llevamos al horno por 40 minutos, y listo. Es hasta mas sencillo que hacer una torta.
We add our mixture to a mold, buttered and floured to prevent sticking.
Bake in the oven for 40 minutes, and that's it. It is even easier than making a cake.
Yo le agregue un toque de arequipe porque amamos el arequipe.
I added a touch of arequipe because we love arequipe.
Podemos obviar que se nos paso un poco el tiempo y se quemo tantito!
We can ignore the fact that the time went a little too long and it burned a little too much!
Espero les haya gustado esta receta y la intenten en casa, con amigos como yo!
I hope you liked this recipe and try it at home, with friends like me!
Saludos