Hi Hivers!!! 🐝
I got a new muffin baking pan and I was eager to try it 😃, so I started looking for what to make them out of and I found two oranges about to be fossils 😄.
The truth is that I love fruit sweets and oranges are among my favorites. As they were a bit old , their peel was hard and quite stuck, so I did some research 🤓 a bit and it turns out that it's ok to eat the peels of oranges, so I show you what I did.
The first thing to do was to sift all the dry ingredients, except the sugar. This helps to aerate the ingredients a bit and not leave any lumps, which helps everything to integrate very well. I then cut the oranges into small pieces, to help with the shredding.
What makes this recipe so simple is the next step. All the wet ingredients and sugar are put into the blender and mixed as best as possible. It may seem like laziness but it is totally worth it 😜. Blend until you get a smooth and fully integrated mixture.
Then you pour the liquid with the dry ingredients and mix until you get a homogeneous mixture. This can be taken to the next level if you add chocolate 🍫 chunks (as much as makes you happy 😍). This combination is delicious.
I put the mixture into the molds, which I had previously greased and floured, but it was really hard to unmold afterwards, so I recommend using paper liners or waxed paper.
Something important is to calculate the quantities well so as not to exceed the capacity of the molds you have, I went a little overboard with the mixture, but nothing was wasted ....
I took the pan to the oven for 15 minutes at 180 degrees, and let it cool in the mold before removing and devouring.
I have to say that adding the peels really enhances the flavor and adds texture to the muffins, the citrus flavor is smooth and goes perfectly with the chocolate. This is a recipe that I will definitely make more often.
I hope you liked it, see you in another recipe 😘.
📸 from Redmi Note 12
Image editind and dividers with canva, own design
Translation with deepl
Hola Hivers!!! 🐝
Tengo una nueva bandeja para hornear muffins y estaba deseando probarla 😃, así que empecé a buscar de qué hacerlos y me encontré dos naranjas a punto de ser fósiles 😄.
La verdad es que me encantan los dulces de frutas y las naranjas están entre mis preferidas. Como estaban un poco viejas , su cáscara estaba dura y bastante pegada, así que investigué 🤓 un poco y resulta que no pasa nada por comer las cáscaras de las naranjas, así que les muestro lo que hice.
Lo primero fue cernir todos los ingredientes secos, excepto el azúcar. Esto ayuda a airear un poco los ingredientes y a que no queden grumos, lo que contribuye a que todo se integre muy bien. Luego corté las naranjas en pedazos pequeños, para ayudar a triturar mejor.
Lo que hace tan sencilla esta receta es el siguiente paso. Todos los ingredientes húmedos y el azúcar se ponen en la licuadora y se mezclan lo mejor posible. Puede parecer una pereza pero vale totalmente la pena 😜. Se debe licual hasta obtener una mezcla suave y totalmente integrada.
Después se une el líquido con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla homogénea. Esto puede subir a un nivel superior si le añades chocolate 🍫 en trozos (la cantidad que te haga feliz 😍). Esta combinación es deliciosa.
Luego puse la mezcla en los moldes, que previamente había engrasado y enharinado, pero realmente luego se me hizo difícil desmoldar, así que recomiendo usar capacillos de papel o papel encerado.
Algo importante es calcular bien las cantidades para no exceder la capacidad de los moldes que tenemos, yo me pasé un poco con la mezcla, pero nada se desperdició...
Llevé la bandeja al horno por 15 minutos a 180 grados, y dejé enfriar en el molde antes de sacar y devorar.
He de decir que agregar las cáscaras mejora mucho el sabor y aporta textura a los muffins, el sabor cítrico es suave y combina a la perfección con el chocolate. Esta es una receta que definitivamente haré más a menudo.
Espero que les haya gustado, nos vemos en otra receta 😘
📸 desde mi Redmi Note 12
Edición de imágenes y divisores canva, diseño propio
Traducción con deepl