Los ingredientes que use son los siguientes:

The ingredients I used are the following:

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2 Kg harina de Trigo todo uso	2 Kg All-purpose wheat flour
50 Gramos de margarina	50 grams of margarine
750 gramos de jamón ahumado	750 grams of smoked ham
300 gramos de tocineta	300 grams of bacon
300 gramos de aceitunas rellenas	300 grams of stuffed olives
150 gramos de pasas	150 grams of raisins
1 litro de leche	1 liter of milk
50 gramos de levadura	50 grams of yeast
2 huevos	2 eggs
sal al gusto	salt to taste
60 gramos de azúcar	60 grams of sugar

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Preparación

Preparation

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En primer lugar activé la levadura en 150 cc de leche, una cucharada de harina y azúcar y la dejé reposar.

First, I activated the yeast in 150 cc of milk, a tablespoon of flour and sugar and let it rest.

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Luego que se activó la incorporé a la harina y le agregué la sal como ven a continuación

After it was activated, I incorporated it into the flour and added the salt as you see below

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Después comencé con el amasado de la misma

Then I started with the kneading of it



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Seguidamente le añado los 50 gramos de margarina y continuo amasando, después la dejo reposar lo suficiente hasta que leude la masa.

Then I add the 50 grams of margarine and continue kneading, then I let it rest long enough until the dough rises.

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Una vez lista la masa la peso y la divido en 10 partes iguales y la dejo reposar otro rato más, pienso preparar unos panes de jamón medianos.

Once the dough is ready, the weight and I divide it into 10 equal parts and let it rest for another while, I plan to prepare some medium-sized ham loaves.

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Transcurrido el tiempo necesario comienzo con el armado de los panes, en primer lugar las aceitunas, luego las fetas de jamón ahumado o lomito como le llaman aquí en Argentina, seguido de la tocineta o panceta y por último las pasas.

After the necessary time has elapsed, I begin with the assembly of the breads, first the olives, then the slices of smoked ham or tenderloin as they call it here in Argentina, followed by the bacon or bacon and finally the raisins.

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Luego le hago estos cortes en la ultima parte de la masa par el decorado del pan.

Then I make these cuts in the last part of the dough for the decoration of the bread.

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Se repite el proceso tantos panes se van a preparar y ya para finalizar lo dejamos reposar un rato y lo llevamos al horno a fuego medio por un tiempo aproximado de 30 minutos.

The process is repeated so many loaves are going to be prepared and to finish we let it rest for a while and take it to the oven over medium heat for an approximate time of 30 minutes.

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Así quedan los panes de jamón, espero les guste y puedan hacerlo en sus hogares!!

This is how the ham loaves are, I hope you like it and can do it at home !!


_{Todas las Fotos fueron tomadas con la cámara de mi celular Motorola E 6 en Buenos Aires, Argentina /All the Photos were taken with the camera of my Motorola E 6 cell phone in Buenos Aires, Argentina}

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Gracias por visitarme y apoyarme!!

Thank you for visiting and supporting me !!



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