Ingredientes:

1 huevo
1 zanahoria
1 papa
1 cebolla de cabeza
cilantro
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre

Ingredients:

1 egg
1 carrot
1 potato
1 head onion
cilantro
2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon vinegar

Preparación:

-Colocamos en la olla de presión 15 minutos el huevo, la zanahoria y la papa.

Si no tenemos olla de presión ponemos a cocinar en una olla a fuego alto con suficiente agua y vamos pinchando con un tenedor para saber cuando estén blandos.

Preparation:

-Place the egg, carrot and potato in the pressure cooker for 15 minutes.

If we do not have a pressure cooker, we put them to cook in a pot over high heat with enough water and we prick them with a fork to know when they are soft.

-Cuando todo esté blando, ponemos en un tazón y cuando esté frío picamos en cuadros pequeñitos.

-When everything is soft, put it in a bowl and when it is cold, chop it into small squares.

-En otro tazón vamos a preparar el aderezo, se coloca aceite,vinagre y mayonesa y un poquito de sal. Se revuelve todo hasta que se integre bien y se le coloca el aderezo a los vegetales picados y se revuelve.

-In another bowl we are going to prepare the dressing, put oil, vinegar, mayonnaise and a little bit of salt. Stir everything until it is well integrated and add the dressing to the chopped vegetables and stir.

-Picamos la cebolla y el cilantro muy fino y revolvemos con todo lo que ya hemos picado.

-Chop the onion and cilantro very finely and stir with all the chopped ingredients.

Y está lista para servir, queda exquisita.

And it is ready to serve, it is exquisite.