March 24th was my birthday. That day, I went to eat at the restaurant 4 Tenedores—a delightful place to celebrate and spend time with family. The restaurant is located on Avenida Venezuela, on the north side of Avenida Bracamonte and Avenida The Leones, city of Barquisimeto.
The gastrobar-style restaurant stands out because it’s situated on a corner. I’m the kind of person who loves to observe spaces and the details of buildings—mainly because I’m an urban planner.
When you enter the restaurant, there’s a pathway that allows you to see the buildings along Avenida Venezuela. The view is beautiful, although it's a shame that the islands in the avenue aren’t fully filled with shrubs. I’m a big fan of environmental phytotexture.
The building’s design is attractive. At the entrance, a young man welcomes you and invites you in. When I walked in, I noticed there weren’t any other clients. I figured that since it was a Monday—the start of the week—the low attendance was understandable. Still, I mentioned to my uncle, his wife, my cousin, and my brother that it was a bit concerning, given the current situation in Venezuela (there’s a sort of cash currency shortage).
Once inside, one of the waiters asked us where we wanted to sit. We chose the air-conditioned area, which was more comfortable for us.
Coincidentally, I’d been wanting to visit this restaurant for a while. The original plan was to eat Japanese food at a newly opened place, but I told my uncle I wanted grilled meat and a mojito (I love Cuban mojitos—they're my favorite cocktail).
We walked into the air-conditioned area. The space was elegant, had a TV, and everything was impeccably organized. The aesthetic was sophisticated and pleasant to look at. I felt very comfortable. There was also Wi-Fi, and the menu could be scanned with a QR code.
The waiter handed each of us a printed menu. The cover design was nice, although the binding wasn’t great. Inside were the various dishes with their respective prices. I went straight to the section called Al Grill (From the Grill).
There, I saw all the grilled meat options and told my uncle we had to order two mixed grills. From the starters section, the chicken wings caught my attention. We decided to order a set of 20 wings: 10 with BBQ sauce and 10 with pineapple reduction. Along with that, I ordered garlic bread, and they informed us it came with a special presentation (not sliced or toasted).
Since it was my birthday, drinks were a must. Naturally, I ordered a lemon Cuban mojito. My brother got a passion fruit one, and my cousin chose a strawberry one. As for my uncle, he went with his usual—beer—while his wife ordered a piña colada. In the end, I had to drink my cousin's strawberry mojito.
All the drinks were placed on the table while we waited for the food. The lemon Cuban mojito was delicious (I had two while waiting). My cousin didn’t like the strawberry one, so I ended up drinking it—ha ha ha.
The piña colada my uncle’s wife ordered was enormous. It was impressive. She said the taste was amazing and sipped it slowly. What I liked most about all the drinks was their elegant presentation. One detail my brother pointed out was that the lemon slice on top of the mojito was dry. I told him that was pretty normal.
After lots of laughs and sipping our cocktails, the waiter brought the food to the table. First came the BBQ wings and the pineapple reduction wings. The presentation was incredible, and they were meant to be eaten with gloves (it reminded me of scenes from K-dramas).
The mixed grill was amazing. There was so much meat, and it came with two sides and dipping sauces. The meat was delicately cut, looked delicious, and tasted great. My only critique was that the meat could’ve used a bit more seasoning.
The side dishes were served in beautiful plates. The fried yuca was delicious—we don’t usually order much of it, but that day we regretted not getting more. Its flavor and texture were outstanding.
The Caesar salad was well-prepared and had a fresh taste. It was made with quality ingredients and topped with small pieces of chicken. I really enjoyed it (the salad was one of the sides included with the grill).
Then came one of the most intriguing parts: the garlic bread. The way it was presented was amazing. The bread was fresh and delicious. Unlike toasted garlic bread, in this version, the garlic butter was spread onto the soft bread and melted in.
We were also served shoestring fries. They were crispy and delicious. I appreciated how everything was so well presented—elegant and clean. During the meal, I ordered another Cuban mojito to help with digestion. I didn’t get dessert because I was going to have cake later that night.
Finally, I tried the BBQ and pineapple reduction wings, and they were delicious. I put on a glove, and everyone laughed—it was a special and emotional moment.
The total bill came to over $70 or the equivalent in HBD, and my family paid. It was my birthday, so of course I wasn’t going to pay! This is the perfect restaurant to share a meal and enjoy generous portions at fair prices. The cocktails are amazing—without a doubt, one of the best places I’ve ever been.
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SPANISH VERSION (click here!)
4 Tenedores: donde las Parrillas Mixtas y los Mojitos Cuentan la Historia
El 24 de marzo fue mi cumpleaños. Ese día fui a comer en el restaurante 4 Tenedores. Un exquisito lugar para celebrar y compartir en familia. Este restaurante se encuentra ubicado en la Avenida Venezuela, acera norte de la Avenida Bracamonte y la Avenida Los Leones en la ciudad de Barquisimeto.
El edificio del restaurante, de concepto gastrobar, destaca por estar situado en una esquina. Soy el tipo de persona a la que le encanta observar los espacios y cada detalle de las edificaciones, principalmente porque soy urbanista.
Al entrar al restaurante, te encuentras con un sendero que permite visualizar los edificios en la Avenida Venezuela. La vista es preciosa; aunque es una lástima que las islas en la avenida no estén completamente llenas de arbustos. Soy un fan acérrimo de la fitotextura ambiental.
El diseño del edificio es atractivo. En la entrada hay un joven que te da la bienvenida y te invita a pasar. Al ingresar, noté que no había gente. Dediqué que, por ser lunes —es decir, inicio de semana—, la poca afluencia era comprensible. Igualmente, le comenté a mi tío, su esposa, mi prima y mi hermano que era preocupante, debido al contexto que sucede en Venezuela (hay una especie de escasez de divisas en efectivo).
Al estar en el interior del restaurante, uno de los meseros nos preguntó en qué parte queríamos comer. En este caso elegimos la que tenía aire acondicionado y era más adecuada para nosotros.
Casualmente, quería ir a este restaurante desde hace tiempo. El plan inicial era comer comida japonesa en un restaurante que había abierto recientemente, pero le dije a mi tío que quería comer carne y tomar mojito (yo amo el mojito cubano, es mi cóctel favorito).
Ingresamos a la zona con aire acondicionado. El espacio era elegante, tenía un televisor y estaba ordenado de manera impecable. La estética era sofisticada y agradable de ver. Me sentí muy cómodo. Además, había wifi y el menú también se podía escanear.
El mesero nos entregó a cada uno el menú impreso. El diseño de la portada era estético, aunque el encuadernado no tanto. Al abrirlo, estaban los diferentes platillos con su respectivo precio. Fui inmediatamente a la sección llamada “Al Grill”.
En esa sección visualicé cada una de las parrillas y le dije a mi tío que debíamos ordenar dos parrillas mixtas. En la sección de entradas me llamó la atención el servicio de alitas de pollo. Decidimos pedir un servicio de 20 alitas: 10 alitas de BBQ y 10 de reducción de piña. Junto a esto, ordené panes al ajillo y me indicaron que tenían una presentación especial (no los rebanaban, ni tostaban).
Al ser mi cumpleaños, no podía faltar la bebida. Obviamente, que ordené un mojito cubano de limón. Mi hermano pidió uno de parchita y mi prima uno de fresa. En el caso de mi tío, optó como siempre por cerveza, aunque su esposa pidió una piña colada. Al final, también me tomé el mojito de fresa.
Todas las bebidas las colocaron en la mesa mientras esperábamos la comida. El mojito cubano de limón estaba delicioso (mientras esperaba, la comida me tomé dos). Mi prima no soportó el de fresa y terminé tomándomelo, ja, ja, ja, ja.
La piña colada que ordenó la esposa de mi tío era inmensa. Era sorprendente. Según ella, el sabor era increíble; lo tomó con mucha calma. Lo que me gustó de cada una de las bebidas fue la presentación elegante. Uno de los detalles que mi hermano objetó fue que la rebanada de limón encima del mojito estaba seca. Le indiqué que era algo común.
Después de reír y tomar cada uno de los cocteles, el mesero colocó la comida en la mesa. Lo primero que trajo fueron las alitas a la BBQ y las de reducción de piña. La presentación era increíble y debían comerse con guantes (esto me recordó a las escenas de los K-dramas).
La presentación de la parrilla era increíble. Era muchísima carne, además de que venía con dos contornos y salsas para untar. La carne estaba cortada delicadamente. Se veía deliciosa; su sabor era increíble. Mi crítica fue que a la carne le faltaba algo de gusto.
Los contornos venían en unos platos muy lindos. La yuca frita estaba deliciosa, no solemos ordenar mucha, pero ese día nos arrepentimos porque el sabor y textura eran magníficos.
En el caso de la ensalada césar, estaba bien preparada y tenia un sabor fresco. Fue hecha con ingredientes de calidad. Además, tenía pequeños trozos de pollo en la parte superior. Me gustó mucho la ensalada césar (la ensalada era uno de los contornos de la parrilla).
Llegué a uno de los puntos más intrigantes: el pan al ajillo. La manera en la que lo presentaron fue increíble. El pan era fresco y estaba delicioso, a diferencia del pan al ajillo tostado, aquí se untaba en el pan la mantequilla al ajillo en el pan, y se derretía.
También nos sirvieron papitas fritas cortadas al hilo. Estaban crocantes y deliciosas. Me gustó la manera en que todo estaba bien presentado, con elegancia y limpieza. Durante la comida, pedí otro mojito cubano para ayudar a la digestión. No ordené postre porque en la noche iba a comer pastel.
Finalmente, probé las alitas a la BBQ y las de reducción de piña, que estaban deliciosas. Me coloqué un guante. Todos se reían por la escena; fue un momento muy especial y cargado de emocionalidad.
La cuenta fue de más de 70 USD o HBD, pagó mi familia. Yo era el cumpleañero, evidentemente no podía pagar. Este es un restaurante perfecto para compartir y disfrutar de abundante comida precios modestos. Los cócteles son increíbles; sin lugar a dudas, uno de los mejores lugares que he visitado.
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