Tomasinas de Monrepós 📍 Huesca [Spa][Eng]

El plan de este fin de semana era muy objetivo, casi del todo deportivo y con un horario bastante ajustado por algunos compromisos a final de la tarde que nos instaban a estar de vuelta en casa antes del atardecer.

Bien organizados y puntuales decidimos partir, un pequeño grupo de aventureros, con el objetivo de hacer una ruta de trekking al norte de nuestra comunidad autónoma, en búsqueda de pasar una mañana agradable en un ambiente mucho más fresco y con un clima más agradable que el de la ciudad.

Lo que no tenía previsto yo era que uno de nuestros integrantes tuviera reservada la sorpresa de llevarnos a desayunar a un paraíso de magdalenas que nos encontraríamos de camino.

Debo admitir que cuando nos comentó su idea explicandonos que era un paradero en la autopista me imaginé premeditadamente que sería un lugar cualquiera, sin mucho que ofrecer y de calidad cuestionable. Prejuicios.

The plan for this weekend was very objective, almost entirely sporty and with a fairly tight schedule due to some late afternoon commitments that urged us to be back home before sunset.

Well organized and punctual we decided to leave, a small group of adventurers, with the aim of doing a trekking route to the north of our autonomous community, in search of spending a pleasant morning in a much cooler environment and with a more pleasant climate than that of the city.

What I had not foreseen was that one of our members had the surprise of taking us to breakfast in a paradise of magdalenas that we would find on the way.

I must admit that when he told us about his idea, explaining that it was a stop on the highway, I deliberately imagined that it would be a random place, without much to offer and of questionable quality. Prejudice.

Nada más entrar me di cuenta por el olor y la cantidad de gente que había para comprar cajas y cajas de estos postres que algo bueno tenían para ofrecernos. Fue divertido observar la diversidad de la clientela, grupos de moteros, familias, gente mayor y conductores de paso como nosotros todos con un delicado cupcake en la mano.

Había una cola considerable pero avanzaba rápido, la gente que atiende en la barra es realmente eficaz y no tardas nada una vez que es tu turno. Mientras el conocedor del lugar guardaba nuestro sitio en la fila nos perdimos entre los más de 20 sabores que tenían disponibles en las vitrinas.

Decidir era muy complicado, así que nos dejamos recomendar una caja mixta de 12 unidades para probar de todo un poco durante nuestra excursión y elegimos una unidad cada uno para probar la calidad del producto junto a un café.

As soon as I entered I could tell by the smell and the number of people there to buy boxes and boxes of these desserts that they had something good to offer us. It was fun to observe the diversity of the clientele, groups of bikers, families, older people and passing drivers like us all with a delicate cupcake in hand.

There was a considerable queue but it was moving fast, the people manning the counter were really efficient and it took no time at all once it was your turn. While the connoisseur of the place saved our place in line we got lost among the more than 20 flavors they had available in the display cases.

Deciding was very complicated, so we let them recommend a mixed box of 12 units to try a little bit of everything during our excursion and chose one unit each to taste the quality of the product along with a coffee.

Los nombres son muy variopintos, algunos son gentilicios que hacen referencia a un sabor que evoca alguna localidad en particular, otros se apegan al ingrediente del relleno y otros como las Gordas mantienen el nombre tradicional que se les otorga en algunos lugares a estos postres, así mismo como Tomasina que son una forma de llamar a estas particulares magdalenas de Huesca.

No creo que haya mejor descripción que estas imágenes, representan muy bien lo llamativas que son y creo que demuestran claramente por qué motivo me costaba tanto decidir. En la entrada ya había un gran cartel indicando la variedad que nos encontraríamos dentro, pero no impresiona tanto como ver todos los cupcakes alineados sin fin.

Cada una estaba debidamente identificada con su nombre y una descripción del sabor, aunque había varios sabores bases con combinaciones diferentes. Este tipo de lugares me encantan, si hubiese tenido tiempo estoy segura que me siento en una mesa y las pido todas.

The names are very varied, some are demonym that refer to a flavor that evokes a particular locality, others are attached to the ingredient of the filling and others like Gordas keep the traditional name given in some places to these desserts, as well as Tomasina which are a way of calling these particular muffins from Huesca.

I don't think there is a better description than these images, they represent very well how striking they are and I think they clearly show why I had such a hard time making up my mind. At the entrance there was already a big sign indicating the variety that we would find inside, but it is not as impressive as seeing all the cupcakes lined up endlessly.

Each one was properly identified with its name and a description of the flavor, although there were several base flavors with different combinations. I love this kind of places, if I had the time I'm sure I would sit at a table and order them all.

Al pedir una caja de 12 unidades, el dependiente automáticamente relleno esta con diversidad de sabores sin repetir indicando que eran de los que teníamos que probar si era nuestra primera vez.

Después nos decidimos por algunas de las más llamativas para compartir con el café.

• Belenita : Queso mascarpone, nuez y miel.
• Isabelita : Queso y arándanos.
• Elenitas : Queso, frambuesa y chocolate.
• Frambuesitas : Frutos del bosque.

Todo en este lugar era sorpresa, en principio me limité a seguir las recomendaciones y elegí una única unidad para probar porque pensaba que más de eso sería muy empalagoso en la mañana, y nada más alejado de la realidad.

Yo tenía la de chocolate y con todo y eso no era empalagosa, tenía azúcar claro pero no en exceso, los sabores eran bastante sutiles y muy naturales. Los quesos no destacaban con fuerza, mas bien aportaban cremosidad y frescura y las frutas en vez de ser mermeladas eran como una compota muy natural y delicada.

La masa es de las más ligeras que me he comido nunca, y el equilibrio de sabores muy correcto. No es un postre que te comas con culpa y mucho menos que te haga sentir muy lleno al final. En conclusión un descubrimiento maravilloso.

Después de esa parada que realmente tomó un poco más de tiempo de lo que en principio pensábamos, porque estábamos fascinados con el lugar, continuamos el camino con nuestra docena de Tomasinas en mano.

When we ordered a box of 12 units, the clerk automatically filled it with a variety of flavors without repeating, indicating that these were the ones we had to try if it was our first time.

Then we decided on some of the most striking ones to share with coffee.
- Belenita : Mascarpone cheese, walnut and honey.
- Isabelita : Cheese and blueberries.
- Elenitas : Cheese, raspberry and chocolate.
- Frambuesitas : Red fruits.

Everything about this place was a surprise, at first I just followed the recommendations and chose a single unit to try because I thought more than that would be too cloying in the morning, and nothing could be further from the truth.

I had the chocolate one and all in all it was not cloying, it had sugar of course but not in excess, the flavors were quite subtle and very natural. The cheeses did not stand out strongly, but rather provided creaminess and freshness and the fruits instead of being jam were like a very natural and delicate compote.

The dough is one of the lightest I have ever eaten, and the balance of flavors is very correct. It is not a dessert that you eat with guilt and much less that makes you feel very full at the end. In conclusion a wonderful discovery.

After that stop which actually took a little longer than we originally thought, because we were fascinated with the place, we continued on our way with our dozen Tomasinas in hand.

Voy a dejar a continuación imágenes individuales del contenido de nuestra caja mixta, todas realmente muy buenas. Las disfrutamos al final de nuestro recorrido a eso de las 17:00h y estaban intactas a pesar de haber estado algunas horas guardadas en el carro con calor.

Yo creo que la temperatura ayudó a que el chocolate y los rellenos estuviesen fluidos lo que fue muy agradable y además me gustó mucho que el papel que las envuelve es lo suficientemente alto para que no se desborde el decorado en caso de derretirse, esa gente lleva años en esto y sabe como hacer las cosas.

I will leave below individual pictures of the contents of our mixed box, all really very good. We enjoyed them at the end of our tour at about 17:00h and they were intact despite having been a few hours stored in the cart in the heat.

I think the temperature helped the chocolate and fillings to be fluid which was very nice and I also really liked that the paper wrapping them is high enough so that the decoration doesn't overflow in case of melting, those people have been doing this for years and know how to do things.

De entre todas voy a destacar mis tres favoritas, teniendo en cuenta que en general me parecieron muy buenas pero si tuviera que repetir alguna inmediatamente después de haberla probado serían estas:

Pilares tiene un punto a favor por ser completamente de chocolate y representar a Zaragoza, me sorprendió que con la pinta de pesada y dulce que tenía no fuese realmente fuerte, es bastante delicada.

Lurditas es la joya de la corona, esta sí que es para amantes del chocolate de verdad, teniendo en cuenta que el relleno es de chocolate oscuro, potente y poco dulce, amor puro.

Among all of them I am going to highlight my three favorites, taking into account that in general I thought they were very good but if I had to repeat any of them immediately after having tasted them, they would be these:

Pilares has a plus point for being completely chocolate and representing Zaragoza, I was surprised that with the heavy and sweet look it had it was not really strong, it is quite delicate.

Lurditas is the jewel in the crown, this one is for real chocolate lovers, taking into account that the filling is dark chocolate, powerful and not very sweet, pure love.

Tengo que hacer mención especial a las Isabelitas una sorpresa total, son muy equilibradas y creo que son las realmente imprescindibles en este sitio, nada más hay que mirar las fotos para entender lo logradas que están las texturas. Crujiente por fuera y el relleno cremoso y sutil por el queso con su sabor a fruta fresca. Delicioso.

I have to make special mention to the Isabelitas a total surprise, they are very balanced and I think they are really essential in this place, just look at the pictures to understand how successful the textures are. Crunchy on the outside and the filling is creamy and subtle because of the cheese with its fresh fruit flavor. Simply delicious.

Ha sido un descubierto más que grato, pocas veces puedes decir que en una parada de carretera conseguirás género de tanta calidad.

Llegué a leer alguna mala reseña del lugar refiriéndose a la comida, porque también es un hotel restaurante, pero no puedo aportar nada a ese respecto pues fui como la mayoría en búsqueda de las famosas magdalenas y la atención fue muy correcta.

Además son artesanos, la fabricación es totalmente manual, hornean diariamente por lotes para garantizar la frescura y utilizan ingredientes totalmente naturales.

Me despido con mucho gusto de haber compartido este maravilloso lugar y espero que sirva a alguien que este de camino en esta vía, no encontrarás un simple paradero, ¡este tiene sorpresa!

It has been a more than pleasant discovery, rarely can you say that in a roadside stop you will get such a high quality food.

I read some bad reviews of the place referring to the food, because it is also a hotel restaurant, but I can not contribute anything in that regard because I went like most in search of the famous magdalenas and the attention was very correct.

They are also artisans, the manufacturing is completely manual, they bake daily in batches to ensure freshness and use all natural ingredients.

I say goodbye with great pleasure to have shared this wonderful place and I hope it serves someone who is on the way on this road, you will not find a simple stop, this one has a surprise!

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Thanks for dropping by!

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