Espero se encuentren muy bien queridos amigos reciban, les compartó hoy un rico pie de naranja que cocine en mi hogar tenía ganas de un postre y terminé preparando está delicia para el paladar.
I hope you are very well dear friends receive, today I share with you a delicious orange pie that I cooked at home, I was in the mood for a dessert and I ended up preparing this delight for the palate.
Para la preparación de éste rico pie utilicé: 2 tazas de harina de trigo leudante, 3 tazas de azúcar, 4 huevos, 250 gramos de margarina,1 cucharadita de polvo de hornear, 2 naranjas y 1 lata de leche condensada.
For the preparation of this rich pie I used: 2 cups of leavening flour, 3 cups of sugar, 4 eggs, 250 grams of margarine, 1 teaspoon of baking powder, 2 oranges and 1 can of condensed milk.
Para empezar en un recipiente agregamoss la mantequilla y la azúcar, mezclamos hasta que no se sientan los granos de la misma y su textura sea cremosa.
To begin in a bowl add the butter and sugar, mix until the grains are not felt and its texture is creamy.
Luego añadimos el huevo, seguimos mezclando y después la harina de trigo leudante no olvidemos tamizar mientras la incorporamos para que nuestro pie quede esponjoso y la preparación sin grumos, seguimos batiendo.
Then add the egg, continue mixing and then the leavened wheat flour, do not forget to sift while incorporating it so that our foot is fluffy and the preparation without lumps, continue beating.
En un molde de 1/4 de kilo añadimos mantequilla y harina para que el pie no se pegué al momento de sacarlo, colocamos en el la mezcla y llevamos al horno durante 30 minutos a 180C°.
In a 1/4 kilo mold, add butter and flour so that the pie does not stick when you take it out, place the mixture in the mold and bake in the oven for 30 minutes at 180C°.
Mientras se cocina el pie, haremos el relleno mezclando el zumo de una de las naranjas con la leche condensada.
While the pie is cooking, we will make the filling by mixing the juice of one of the oranges with the condensed milk.
Para el merengue separamos la clara de las llemas y añadimos la azúcar para luego cocinarlo a fuego lento en una olla mientras batimos manualmente dejamos de cocinar cuando este disuelta la azúcar.
For the meringue, separate the egg whites from the egg whites and add the sugar and then cook it over low heat in a saucepan while beating manually and stop cooking when the sugar is dissolved.
Llevamos a un recipiente para mezclar con el batidor hasta que este duro, sabemos que esta así cuando no se despega de el mismo.
We take it to a bowl to mix with a whisk until it is hard, we know it is hard when it does not come off.
Cortamos una rueda de naranja y cortamos en forma de lunas.
We cut an orange wheel and cut in the shape of moons.
Una vez listo el pie lo sacamos del molde pero no sin antes esperar a que se enfríe un poco.
Once the pie is ready, remove it from the mold but not before waiting for it to cool a little.
Añadiremos el relleno haciendo pequeños agujeros con un palo de altura y añadiendo el jugo de naranja con leche condensada que previamente mezclamos.
We will add the filling by making small holes with a height stick and adding the orange juice with condensed milk that we previously mixed.
Decoramos con el merengue y la naranja.
Decorate with the meringue and orange.
Es un placer compartir esta receta con ustedes disfrute prepararla.
It is a pleasure to share this recipe with you and enjoy preparing it.
