¡Feliz día amigos comidistas!
Es increíble que ya vamos a mitad de semana tal parece que Junio va en carrera y quiere terminarse rápido, así que no puedo dejar que se vaya sin compartirles deliciosas recetas.
Hoy les enseño a cocinar una opción diferente para cocinar plátanos amarillos o maduros, yo los llamo especiales porque realmente no necesitan de más ingredientes, llevan justo lo necesario para resaltar y cumplir las expectativas del paladar.
Está receta nació de uno de los antojos que me vienen a la mente cuando quiero cocinar algo diferente con ingredientes que siempre tengo a la mano, así que los tome y prepare está divina receta que me dejo encantada, siempre es bueno variar en algunas preparaciones ya que siempre terminan por sorprenderme.
Ahora si les mostraré el proceso para cocinar estos plátanos amarillos especiales en el horno:
Happy foodie friends!
It's amazing that we are already halfway through the week, it seems that June is racing and wants to end quickly, so I can't let it go without sharing delicious recipes with you.
Today I show you how to cook a different option to cook yellow or ripe plantains, I call them special because they don't really need more ingredients, they have just what is necessary to highlight and meet the palate's expectations.
This recipe was born from one of the cravings that come to my mind when I want to cook something different with ingredients that I always have on hand, so I took them and prepared this divine recipe that left me delighted, it is always good to vary in some preparations as they always end up surprising me.
Now I will show you the process to cook these special yellow plantains in the oven:
Ingredientes:
2 Plátanos amarillos o maduros
200gr de carne molida
150gr de queso mozarella
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1/8 Cucharadita de sal
1/4 Cucharadita de adobo
1/2 Cucharadita de aliño o pimentón en polvo
10ml de aceite vegetal
Ingredients:
2 yellow or ripe plantains
200gr ground beef
150gr mozzarella cheese
1 onion
2 cloves of garlic
1/8 teaspoon salt
1/4 teaspoon marinade
1/2 teaspoon of seasoning or paprika powder
10ml vegetable oil
Elaboración / Elaboration:
Primero retiré la cáscara de los plátanos maduros con ayuda de un cuchillo y llevé al horno precalentado a una temperatura de 180C° durante 30 minutos aproximadamente.
First remove the peel from the ripe bananas with a knife and place in a preheated oven at a temperature of 180C° for approximately 30 minutes.
Mientras el plátano cumplía su tiempo de cocción en el horno realicé su relleno pero no sin antes cortar la cebolla en cuadritos y los dientes de ajo bien pequeños.
While the plantain was cooking in the oven, I made the filling, but not before cutting the onion into small squares and the garlic cloves very small.
Luego en una paila sofreí junto al aceite la cebolla y ajo durante unos minutos, posteriormente agregué la carne molida y una vez que está empezó a cambiar su color condimente con sal, adobo y aliño, mezcle todo junto con la carne para que quedará con buen sabor y dejé cocinar a fuego medio lento durante 15 minutos.
Then I fried the onion and garlic in a pan with the oil for a few minutes, then I added the ground beef and once it began to change its color I seasoned it with salt, adobo and seasoning, mixed everything together with the meat so that it would have a good flavor and let it cook over medium low heat for 15 minutes.
Una vez que los plátanos amarillos estuvieron cocidos, retiré del horno y los coloqué en un molde refractario para abrirlos de manera horizontal, rellenarlos con la carne molida y cortar el queso en tiras gruesas para agregarlo en su cubierta.
Once the yellow plantains were cooked, I removed them from the oven and placed them in a refractory mold to open them horizontally, fill them with the ground beef and cut the cheese into thick strips to add to the topping.
Los llevé nuevamente al horno durante 10 minutos para que pudiera derretirse el queso mozarella sobre los plátanos.
I put them back in the oven for 10 minutes so that the mozzarella cheese could melt on the plantains.
Finalmente así quedaron estos plátano amarillos especiales, pueden echarle un ojito más de cerca pueden encontrar como el queso fundido abarca gran parte del plátano, sin dudas está combinación es realmente increíble, su sabor y las diferentes texturas que posee aumentan las ganas de comer y repetir está receta.
¡Ñam!
Finally this is how these special yellow plantains turned out, you can take a closer look at them and see how the melted cheese covers a large part of the plantain, without a doubt this combination is really incredible, its flavor and the different textures that it has increase the desire to eat and repeat this recipe.
Yum!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Discord: noalys#3785
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
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Translation by Deepl