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Bienvenidos a mi espacio de recetas queridos amigos amantes de la comida y del buen comer.🍴

The cream of shrimp with potato and parsley is usually eaten at home to share with relatives who come to visit us at Easter is consumed before the main dish that is almost always a rice marinara, this delicious preparation is exquisite my mom taught me to cook it and the truth is that I love the flavor that adds each ingredient is an explosion of flavors for the palate simply fascinating.

La crema de camarones con papa y perejil se suele comer en casa para compartir con los parientes que vienen a visitarnos en Semana Santa se consume antes que el platillo principal que casi siempre es un arroz a la marinera, está deliciosa preparación es exquisita mi mamá me enseño a cocinarla y la verdad es que me encanta el sabor que le añade cada ingrediente es una explosión de sabores para el paladar simplemente fascinante.

Shrimp cream with potato and parsley.

Crema de camarones con papa y perejil.

Ingredients:
- 200 gr. of shrimp
- 4 medium potatoes
- 1 cup of milk
- 1 teaspoon of marinade
- Butter
- Garlic stalk
- Parsley to taste

Ingredientes:
• 200 gr. de camarones
• 4 papas medianas
• 1 Taza de leche
• 1 Cdta. de adobo
• Mantequilla
• Tallo de ajo porro
• Perejil al gusto

Wash the vegetables and remove the potato skins, cut into smaller pieces to facilitate cooking, also cut the garlic and parsley into small pieces.

Lavamos los vegetales y retiramos la cáscaras de las papas cortamos en trozos más pequeños para facilitar su cocción, también cortamos el ajo porro en trocitos y el perejil bien pequeño.

In a pan add a spoonful of butter and the garlic to fry until it browns, this is done so that the cream has more flavor.

En una paila añadimos una cucharada de mantequilla y el ajo porro para sofreir hasta que se nos dore, esto se hace para que la crema tenga mayor sabor.

Then add potatoes and water, cook until the potatoes are tender.

Después le añadimos papas y agua, se cocina hasta que las papas se ablanden.

Blend the potato, garlic and the remaining broth to obtain a cream.

Licuamos la papa, ajo porro y el caldo que nos queda, para obtener una crema.

In a frying pan, sauté the shrimp in butter until their color is highlighted.

En un sartén sofreimos los camarones con mantequilla hasta que se resalte su color.

Add the cream and milk to the shrimp and then mix them together.

Añadimos la crema y leche a los camarones para posteriormente mezclarlos.

Season with adobo and add the parsley, all this while simmering.

Condimentamos con adobo y añadimos el perejil, todo esto lo haremos mientras hierve a fuego lento.

Serve hot and enjoy the range of flavors that this delicious cream of shrimp with potato and parsley gives us.

Servimos bien caliente y disfrutamos de la gama de sabores que nos regala esta deliciosa crema de camarones con papa y perejil.

See you next time, foodies!

¡Hasta una próxima receta comidistas!