Ing ~ esp // chicken noodle soup //sopa de pollo con fideos

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Hola a toda esta divina comunidad 💖

For those low moments, which we all have at some point in our lives, I offer you this chicken soup, a very simple dish, very quick to make, but very delicious and it lifts our spirits.

Para esos momentos bajos, los cuales tenemos todos en algún momento de nuestras vidas, les ofrezco esta sopita de pollo, muy sencillo plato, muy rápido de hacer, pero muy delicioso y nos levanta los ánimos.

Sometimes we feel without the strength to move forward, without the desire to get out of bed and that is when sad memories come to mind that make you cry and cry... but when it passes, you want to eat something light and delicious, because Got it... fresh chicken soup with noodles, carrot rings, and potatoes

A veces nos sentimos sin fuerzas de avanzar, sin deseos de levantarnos de la cama y es cuando se vienen a la mente recuerdos tristes que te hacen llorar y llorar... pero cuando se te pasa, quieres comer algo ligero y delicioso, pues te lo tengo... sopita de pollo fresco con fideos, aritos de zanahorias y patatas.

Come with me to the kitchen and let's gather the following Ingredients: (of course, the ones I have)

🌼 A few pieces of chicken well washed
🌼 An onion
🌼 Half a sprig of garlic joint
🌼 Half red bell pepper
🌼 Half green bell pepper
🌼 Three cloves of garlic
🌼 An envelope of dehydrated soup with noodles 🌼 Two small carrots
🌼 Two potatoes
🌼 salt and pepper to taste

Acompáñame a la cocina y juntemos los siguientes Ingredientes: (claro, los que tengo)

🌼 Unas cuantas piezas de pollo bien lavadas
🌼 Una cebolla
🌼 Media ramita de ajo porro
🌼 Medio pimiento rojo
🌼 Medio pimiento verde
🌼 Tres dientes de ajo
🌼 Un sobre de sopa deshidratada con fideos
🌼 Dos zanahorias pequeñas
🌼 Dos papas
🌼 sal y pimienta al gusto

We julienne the vegetables and pour them into the pot where I will make the soup.

Cortamos en juliana los vegetales y los vierto en la olla donde haré la sopa.

We will take our chicken pieces together with the vegetables adding half a teaspoon of salt and pepper to taste.

Llevaremos nuestras piezas de pollo junto con los vegetales añadiendo media cucharillita de sal y pimienta al gusto.

We take it over medium-low heat until all the flavors are integrated and they are soft, to add three quarters of the water from the oĺla.

Lo llevamos a fuego medio bajo hasta que se integren todos los sabores y estén suaves, para añadirle tres cuartas partes de agua de la oĺla.

When the chicken is boiled for 15 minutes, we remove the vegetables, mash them with an electric mixer and add it to the soup again and add the carrots and potatoes.

Al estar el pollo hevido por 15 minutos, retiramos los vegetales, los trituramos con un batidor eléctrico y lo añadimos a la sopa de nuevo y agrego las zanahorias y las papas.