Saludos y bendiciones a todos los amantes del buen sazón de esta rica comunidad 🤗💕
Greetings and blessings to all the lovers of the good seasoning of this rich community 🤗💕
Les doy la bienvenida a mi espacio para mostrarles esta riquísima receta que aunque es un platillo griego/italiano, a veces nos damos el gusto de disfrutarlo
I welcome you to my space to show you this delicious recipe that, although it is a Greek/Italian dish, sometimes we indulge in it.
Se trata del riquísimo pasticho o lasaña
This is the delicious pasticho or lasagna
Les dejo a continuación los ingredientes y su procedimiento:
Here are the ingredients and their procedure:
Esta vez tocó hacer uno bien grande pues fue un almuerzo familiar para 16 personas🤭
This time it was time to make a big one because it was a family lunch for 16 people🤭
Comencemos:
Let's get started:
🌸 Un kilo y 1/2 de carne molida
🌸 5 paquetes de láminas de pasta
🌸 Una rama de ajo porro
🌸 4 cebollas medianas
🌸 Un Pimentón rojo grande
🌸 Dos cabezas de ajo en grano
🌸 300 gms de pasta de tomate
🌸 Orégano
🌸 Sal y pimienta al gusto
🌸 Queso mozarella
🌸 Jamon rebanado
🌸 Queso parmesano
🌸 A kilo and 1/2 of ground beef 🌸 5 packages of pasta sheets 🌸 A branch of garlic joint 🌸 4 medium onions 🌸 A large red bell pepper 🌸 Two heads of garlic in grain 🌸 300 grams of tomato paste 🌸 Oregano 🌸 Salt and pepper to taste 🌸 Mozzarella cheese 🌸 Sliced ham 🌸 Parmesan cheese
Lavamos y cortamos nuestros legumbres para licuar y verterlo en un olla grande donde cocinare nuestra carne molida
We wash and cut our legumes to blend and pour it into a large pot where we will cook our ground meat
La llevo a fuego bajo añadiendole sal, orégano y pimienta al gusto
I take it over low heat adding salt, oregano and pepper to taste
Mientras se va cocinando la salsa, voy a secar la carne en un caldero aparte, añadiendo sal, ajo y pimenta, para luego agregar a la salsa.
While the sauce is cooking, I am going to dry the meat in a separate cauldron, adding salt, garlic and pepper, and then add to the sauce.
Ahora dejamos cocinar la carne en la salsa, esto tomara 25 minutos.
Now we let the meat cook in the sauce, this will take 25 minutes.
Agregamos las pasta de tomate a nuestro guiso al ver que ya esta cocida
We add the tomato paste to our stew when we see that it is already cooked
Al pasar 5 minutos ya nuestra carne esta lista
After 5 minutes our meat is ready
Ahora vamos por la salsa bechamel y para ello usamos:
Now we go for the bechamel sauce and for this we use:
🌸 Cuatro cucharadas de maizena
🌸 Dos cucharadas de mantequilla
🌸 Un vaso de leche liquida
🌸 Four tablespoons of cornstarch 🌸 Two tablespoons of butter 🌸 A glass of liquid milk
Colocamos la leche en el fuego y la maizena y la vamos removiendo, añadimos sal y pimienta al gusto y la mantequilla y dejamos cocinar hasta espesar.
We put the milk and the cornstarch on the fire and we are stirring it, we add salt and pepper to taste and the butter and let it cook until it thickens.
Vamos a tomar la gran bandeja para armar nuestro gran pasticho, engrasamos con mantequilla el envase, unas cucharadas de salsa bechamel y unas cucharadas de salsa del guiso de la carne y vamos colocando láminas de pasta sobre esa base
We are going to take the large tray to assemble our great pasticho, we grease the container with butter, a few tablespoons of bechamel sauce and a few tablespoons of sauce from the meat stew and we are placing sheets of pasta on that base
Vamos colocando una capa de pasta, sobre ella colocamos carne jamón y queso mozarella y mojamos con salsa bechamel.
We are placing a layer of pasta, on it we place meat, ham and mozzarella cheese and wet with bechamel sauce.
Asi susesivamente hasta terminar con todos los ingredientes nuestra receta.
So successively until finishing with all the ingredients of our recipe.
Luego esparcimos el queso parmesano por encima para darle mejor sabor y color a nuestra lasaña, lo cubro con papel aluminio y lo llevo al horno caliente 180° por 15 minutos
Then we spread the Parmesan cheese on top to give our lasagna a better flavor and color. I cover it with aluminum foil and take it to the hot oven at 180° for 15 minutes.
Al pasar el tiempo correspondiente la destapo y dejo gratinar un poco, apago el horno y lo saco para servir bien caliente acompañado de pan tostado y una refrescante coca cola
When the corresponding time passes, I uncover it and let it gratin a little, I turn off the oven and take it out to serve it piping hot accompanied by toasted bread and a refreshing coke
Asi como se ve de delicioso... tiene sabor 😋
As delicious as it looks... it has flavor 😋
Les invito a que lo hagan en casa y disfruten en familia, es un excelente plato para compartir
I invite you to do it at home and enjoy with your family, it is an excellent dish to share
Gracias por visitar y leer mi post. DIOS les bendiga cada día 🙏 💙
Thank you for visiting and reading my post. GOD bless you every day 🙏 💙