Feliz día para todos. Gracias a Dios por permitirnos estar aquí hoy preparando un desayuno! Este fue el primer día de clases de mi hijo, tenía que comer una parte del desayuno aquí y llevarse la mitad para terminar de desayunar allá en el colegio. Y ya que en esta ocasión no tenía para comprarle merienda, pero sí pasa hacerla, decidí que era una buena oportunidad para tomar fotos de este desayuno con una merienda. Quiero aclarar que tengo otro post de galletas!, Es practicamente la misma recerta, pero no quise dejar pasar la oportunidad de presentar estás lindas y deliciosas galletas de mantequilla que son demasiado sencillas de hacer.
Happy day everyone. Thank God for allowing us to be here today preparing breakfast! This was my son's first day of school, he had to eat part of breakfast here and take the other half to finish eating at school. And since I didn't have money to buy him a snack this time, but I had the ingredients to make it, I decided it was a good opportunity to take pictures of this breakfast with a snack. I want to clarify that I have another post about cookies! It's practically the same recipe, but I didn't want to miss the opportunity to present these cute and delicious butter cookies that are too easy to make.
Aquí en mi cuidad: Bolívar, Venezuela, nuestros desayunos son casi siempre arepas con muchas variedades de relleno y hacemos muchísimas combinaciones para obtener todos los nutrientes que necesitan nuestros hijos. Y como estamos tan metidos en esa rutina gastronómica a veces hay que esforzarse para variar las preparaciones de sus desayunos y meriendas. 😋✨
Here in my city: Bolivar, Venezuela, our breakfasts are almost always arepas with many varieties of fillings and we make many combinations to get all the nutrients our children need. And since we are so involved in that gastronomic routine, sometimes we have to make an effort to vary the preparations of their breakfasts and snacks. 😋✨
• HUEVOS REVUELTOS • 🍳 • SCRAMBLED EGGS •
Se calienta una sarten y añadimos un poquito de aceite, en cuanto esté caliente golpeamos un poco la cáscara de los huevos, los abrimos y los agregamos en la sartén con una pizca de sal. Esperamos unos minutos a que se tornen blanquecinos y comenzamos a mezclarlos, revolviéndolos hasta que ya están cocidos.
Heat a pan and add a little oil, once it's hot, crack the eggs and add them to the pan with a pinch of salt. Wait a few minutes until they turn white and start mixing them, stirring until they are cooked.
• PANQUEQUES • 💜🥞 • PANCAKES •
• INGREDIENTES • 💜 • INGREDIENTS •
- ½ taza de zanahoria. 🥕
- ½ taza de remolacha. 💜
- 1y ½ taza de agua. 💧
- 1 taza de harina de trigo leudante. 🌾
- 3 cucharadas de azúcar. 🍯
- ½ Cucharadita de sal. 🥄🧂
- 1 Aguacate 🥑 (para rellenar)
- ½ cup of carrots. 🥕
- ½ cup of beets. 💜
- 1 ½ cups of water. 💧
- 1 cup of self-rising flour. 🌾
- 3 tablespoons of sugar. 🍯
- ½ teaspoon of salt. 🥄🧂
- 1 avocado 🥑 (to fill)
• PREPARACIÓN • 🥞 • PREPARATION •
Comenzamos lavando y pelando muy bien la zanahoria y la remolacha: las cortamos para facilitar en proceso a la licuadora.
Start by washing and peeling the carrots and beets very well: cut them to facilitate the process in the blender.
En el vaso de la licuadora agregamos el agua, la zanahoria y la remolacha. Comenzamos a licuar por más o menos un minuto y le vamos agregando el azúcar la sal y de apoco la harina de trigo.
In the blender, add the water, carrots, and beets. Start blending for about a minute and add sugar, salt, and gradually the self-rising flour.
Calentamos una sartén y la engrasamos una vez con un poco de aceite. Ya caliente, añadimos de apoco la mezcla con cuidado para que no se derrame, esperamos a que se le formen los hoyitos, y a que la mezcla superior seque y la volteamos, esperamos dos minutos y ya está lista, repetimos hasta que se termine la mezcla. De esta mezcla obtuve 8 Panqueques.
Heat a skillet and grease it with a little oil. Once hot, add the mixture carefully so that it doesn't spill, wait for the bubbles to form and the top of the mixture to dry, flip it, wait two minutes, and it's ready. Repeat until the mixture is finished. I got 8 pancakes from this mixture.
Le unté un poquito de mantequilla un poquito de huevos y unas tajadas de aguacate con una pizca de sal.
I spread a little butter, added some eggs, and some slices of avocado with a pinch of salt.
• GALLETAS DE MANTEQUILLA • 🍪 • BUTTER COOKIES •
• INGREDIENTES • 🧈 • INGREDIENTS •
- ⅓ de taza de mantequilla. 🧈
- ½ de taza de azúcar. 🍯
- 1 y ⅓ tazas de harina de trigo leudante. 🌾
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla. 🌼
- ⅓ cup of butter. 🧈
- ½ cup of sugar. 🍯
- 1 ⅓ cups of self-rising flour. 🌾
- 1 teaspoon of vanilla extract. 🌼
• PREPARACIÓN • 🍪 • PREPARATION •
En un envase añadimos todos los ingredientes y los integramos con una cucharilla, ya integrados la llevamos por 15 minutos al refrigerador.
In a bowl, add all the ingredients and mix with a spoon. Once integrated, refrigerate for 15 minutes.
Luego de estar bien frías, tomamos la masa con nuestras manos limpias, amasamos un poco una pequeña cantidad como se observa en las fotos y hacemos una bolita. Luego la aplanamos y las vamos colocando en una bandeja. Las horneamos a 180° por 10 minutos o hasta que estén empezando a dorarse en las orillas. Esperamos que se enfríen un poco y sacamos de la bandeja y ya están listas. Se guardan en un envase con tapa para cuando las necesitemos. De esta receta salieron 25 galletas.
After the dough is cold, with clean hands, take a small amount as seen in the photos and make a ball, then flatten it like a mini arepa. Place them on a tray and bake for 10 minutes at 180° or until they are starting to brown on the edges. Wait for them to cool down a bit and remove from the tray. They are ready to be stored in a container with a lid for when you need them. This recipe made 25 cookies.
Las primeras que horneé se espandieron mucho y se pegaron, pero quedaron muy lindas también, quedaron cuadradas.
The first ones I baked spread a lot and stuck together, but they also turned out very nice, they were square.
• SERVIR • 🍽️ • SERVE •
En éste caso coloqué los panqueques en un plato para que mi hijo comiera en casa y coloqué otros en un envase con separadores junto a las galletas para que los llevara a su escuela.
In this case, I placed the pancakes on a plate for my son to eat at home and placed others in a container with separators along with the cookies for him to take to school.
Espero les haya gustado este desayuno escolar, que lo puedan hacer en sus hogares y lo disfruten tanto como mis hijos 💜🥞🍪.
I hope you liked this school breakfast, that you can make it at home and enjoy it as much as my kids do. 💜🥞🍪
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Tecno Spark Go 2023 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post!