Hola a todos, 🥰 miembros de ésta increíble comunidad!! 👐🏻💕. Espero se encuentren muy bien! ☺️ El día de hoy decidí compartir con ustedes 🤝🏻 una receta que me encanta por lo sana que es, 🩹 lo fácil que es prepararla,✅ y su exquisito sabor. 🤤
Hello everyone, 🥰 members of this amazing community!! 👐🏻💕. I hope they are fine! ☺️ Today I decided to share with you 🤝🏻 a recipe that I love for how healthy it is, 🩹 how easy it is to prepare it, ✅ and its exquisite flavor. 🤤
Hace poco, buscando ideas 💡 e inspiración 🧘🏻♀️ para subir contenido 📂⬆️ y compartir con ustedes, comencé a leer mis revistas de cocina 👩🏻🍳 e incluso las revistas viejas 📜 de mi mamá!! 🤣 Por suerte, logré encontrar algo que llamó mi atención ❗❗👀 y fué un tipo de berenjena rellena. 🤔
Recently, looking for ideas 💡 and inspiration 🧘🏻♀️ to upload content 📂⬆️ and share with you, I started reading my cooking magazines 👩🏻🍳 and even my mom's old magazines 📜!! 🤣Luckily, I managed to find something that caught my eye ❗❗👀 and it was a type of stuffed eggplant. 🤔
A menudo salgo de casa a comprar vegetales, aliños y verduras, 🥬🌶️🥔 así que ésta vez, al salir: compré ingredientes para elaborar mi propia versión deliciosa y accesible de berenjena rellena.🤭 Cabe destacar que a todos en casa nos gusta la combinación 🍅🔄🍆 de ingredientes sanos!! 🌱 Así que ésta vez ésta receta fue especialmente planeada 🤓 pensando 💭 en mi hija a quien le encantan las berenjenas. 💜
I Often leave the house to buy vegetables, dressings and greens, 🥬🌶️🥔 so this time, on the way out: I bought ingredients to make my own delicious and affordable version of stuffed eggplant. 🤭 It should be noted that everyone at home likes the combination 🍅🔄🍆 of healthy ingredients!! 🌱 So this time this recipe was specially planned 🤓 thinking 💭 of my daughter who loves eggplants. 💜
• 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊• 📝 • 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕊•
- 1 Berenjena grande 🍆
- 1 Tomate grande.🍅
- ½ Cebolla.🧅
- ¼ de Pimentón rojo.
- ½ Cdta. de sazonador.
- 1 Cdta. de sal 🧂
- 1 Cda. de orégano 🌼(15ml)
- 1 Cda. de aceite.
- 100gr de queso blanco.
- ¼kg de vainitas. 🫛
- 1 Big eggplant 🍆
- 1 large tomato.🍅
- ½ Onion.🧅
- ¼ red paprika.
- ½ Cdta. seasoning.
- 1 tsp. of salt 🧂
- 1 Tbsp. oregano 🌼(15ml)
- 1 Tbsp. of oil.
- 100g of white cheese.
- ¼ kg of green beans. 🫛
• Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓔ︎Ⓟ︎Ⓐ︎Ⓡ︎Ⓐ︎Ⓒ︎Ⓘ︎Ⓞ︎Ⓝ︎ • 👩🏻🍳 • Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓞ︎Ⓒ︎Ⓔ︎Ⓓ︎Ⓤ︎Ⓡ︎Ⓔ︎ •
En una bandeja para horno 🔥 colocamos la berenjena 🍆 y le hacemos cortes 🔪 en vertical ⬇️ sin llegar al final 🏁, el grueso de las semi rebanadas 📏 que resulten de los cortes 🍴, deberían ser de ½ a 1 centímetro aproximadamente. En cada sección de corte 🪓 le añadimos sal 🧂 y la dejamos reposar 🧖🏻 por media hora. ⏳
In an oven tray 🔥 we place the eggplant 🍆 and we make cuts 🔪 vertically ⬇️ without reaching the end 🏁, the thickness of the semi-slices 📏 that result from the cuts 🍴 should be from ½ to 1 centimeter approximately. In each cut section 🪓 we add salt 🧂 and we let it rest 🧖🏻 for half an hour. ⏳
Cortamos el queso en láminas 🧀, la cebolla 🧅 en forma de plumas pequeñas, y el pimentón 🫑 lo cortaremos en Julianas. Le quitamos los extremos a las vainas 🫛 y las cortamos en diagonal ↘️ . Seguidamente, cortaremos el tomate🍅 en rodajas.
Cut the cheese into slices 🧀, the onion 🧅 in the form of small feathers, and the paprika 🫑 we will cut it into Julianas. We remove the ends of the pods 🫛 and we cut them diagonally ↘️ . Next, we will cut the tomato🍅 in slices.
Pasada la media hora para que la berenjena absorba la sal ⏳ vamos a rellenar cada uno de los espacios dejados por los cortes 🔪en la berenjena🍆: añadiremos una lámina de queso 🧀, una rodaja de tomate 🍅 y las plumillas 🕊️ de cebolla.🧅
After half an hour so that the aubergine absorbs the salt ⏳ we are going to fill in each of the spaces left by the cuts 🔪in the aubergine🍆: we will add a sheet of cheese 🧀, a slice of tomato 🍅 and the 🕊️ onion nibs.🧅
Realizamos un aderezo con el aceite 🌻 y las especias ✨ con el cual pincelamos 🖌 ️ la superficie de la berenjena🍆; a través de los cortes 🔪 y encima de todos los ingredientes. 🚩 Reservaremos una pequeña 🤏🏻 porción del aderezo 🥣 para añadirla luego de servir 🍽️ y darle algo más de sabor. 😋
We make a dressing with the oil 🌻 and the spices ✨ with which we brush 🖌 ️ the surface of the eggplant🍆; through the cuts 🔪 and on top of all the ingredients. 🚩 We will reserve a small 🤏🏻 portion of the dressing 🥣 to add after serving 🍽️ and give it a little more flavor. 😋
Cubrimos con papel de aluminio 💿 y llevamos al horno por 1 hora y 30 mins ⏲️ a 220°.🌡️
Cover with aluminum foil 💿 and bake for 1 hour and 30 mins ⏲️ at 220°.🌡️
• 𝑷𝒂𝒓𝒂 𝑫𝒆𝒄𝒐𝒓𝒂𝒓 • • 𝑻𝒐 𝑫𝒆𝒄𝒐𝒓𝒂𝒕𝒆 •
- C͟o͟c͟c͟i͟ó͟n͟ d͟e͟ l͟a͟s͟ V͟a͟i͟n͟a͟s͟ 🫛🫛
Colocamos un litro de agua 🌊 con dos cucharadas de sal 🧂 en una olla 🍲 y esperamos a que hierva 🔥. Agregamos las vainitas al agua hirviendo por 10 minutos, ⏲️ las sacamos del agua 🌡️ y posteriormente las sumergimos en agua helada. ❄️ Luego de ésto: las reservaremos. ✅
We put a liter of water 🌊 with two tablespoons of salt 🧂 in a pot 🍲 and wait for it to boil 🔥. We add the beans to the boiling water for 10 minutes, ⏲️ we take them out of the water 🌡️ and later *** we submerge them in ice water.*** ❄️ After this: we will reserve them. ✅
Retiramos la berenjena del horno,🚫🔥 agregamos los ingredientes ✨ en la bandeja: las vainitas,🫛 el pimentón, 🫑 la cebolla 🧅 y añadimos la pequeña cantidad de aderezo.🧄🥣 Ahora es momento de servir 🍽️ ✅ para degustar en familia.👨👩👧👦
We remove the eggplant from the oven, 🚫🔥 add the ingredients ✨ on the tray: the green beans, 🫛 the paprika, 🫑 the onion 🧅 and add the small amount of dressing.🧄🥣 Now It's time to serve 🍽️ ✅ to enjoy with the family.👨👩👧👦
Espero de verdad que se animen 😃 a prepararla 💪🏻 y les encante 🤩 tanto como a mí. 💗 Un abrazo y que Dios los cuide. 🤗
I really hope that they dare 😃 to prepare it 💪🏻 and they love it 🤩 as much as I do. 💗 A hug and may God take care of you. 🤗
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (. ❛ ᴗ ❛.)