Un saludo muy especial para todos los amigos de esta plataforma. Como siempre es un placer estar nuevamente por aquí, y le doy las gracias a Dios por ello 🙏.
La semana pasada hice estos ricos ponqués de chocolate para compartir, como saben, estos son unos clásicos para mí y no es la primera vez que les comparto una de mis formas de hacer ponqués. Siempre tienen variaciones, como estos que llevan whisky, el licor realza muchísimo su sabor, pueden probarlos y me darán la razón. Pero si no quieren o no les gusta lo anulan, es cuestión de jugar y disfrutar la vida haciendo y compartiendo. Sin más que aportar les cuento cómo los hice.
A very special greeting to all the friends on this platform. It's always a pleasure to be here again, and I thank God for it 🙏.
Last week I made these delicious chocolate cupcakes to share, as you know, these are classics for me and it's not the first time I share one of my cupcake recipes with you, they always have variations, like these ones with whisky, the liquor really enhances their flavor, you can try them and you'll see. But if you don't want or like it, you can skip it, it's all about having fun and enjoying life by making and sharing. Without further ado, let me tell you how I made them.
Para hacer estos ponqués necesitamos los siguientes ingredientes.
To make these cupcakes, we need the following ingredients.
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• INGREDIENTS • 🧈 • INGREDIENTS •
- 2 tazas de harina de trigo leudante. 🌾
- 3 huevos. 🥚
- ⅓ de taza de cacao en polvo. 🍫
- 1 y ½ taza de azúcar. 🍯
- 1 y ½ taza de leche líquida. 🥛
- ¾ taza de mantequilla. 🧈
- ½ cucharadita de polvo para hornear. 🌫️
- ½ cucharadita de sal. 🧂
- 1 cucharada de whisky. 🥃
- 1 cucharadita de esencia de vainilla. 🌼
- La ralladura de un limón. 🍋
- 2 cups of self-rising wheat flour. 🌾
- 3 eggs. 🥚
- ⅓ cup of cocoa powder. 🍫
- 1 and ½ cups of sugar. 🍯
- 1 and ½ cups of liquid milk. 🥛
- ¾ cup of butter. 🧈
- ½ teaspoon of baking powder. 🌫️
- ½ teaspoon of salt. 🧂
- 1 tablespoon of whisky. 🥃
- 1 teaspoon of vanilla extract. 🌼
- Zest of one lemon. 🍋
• PREPARATION • 👩🏻🍳 • PREPARATION •
Comenzamos rallando con cuidado la piel del limón, tratando de no extraer la parte blanca ya que tiende a dar un toque amargo que no queremos.
Start by carefully grating the lemon zest, trying not to extract the white part as it tends to give a bitter taste that we don't want.
Continuamos añadiendo los huevos en un recipiente amplio y le agregamos la vainilla, el whisky y la ralladura de limón; los mezclamos con un batidor, asegurándonos de que estén bien integrados, luego le agregamos el azúcar y la mantequilla batimos hasta integrar. Posteriormente reservamos.
Next, add the eggs to a large bowl and mix in the vanilla, whisky, and lemon zest; whisk them together, ensuring they are well combined, then add the sugar and butter and beat until integrated. Set aside.
Agregamos el polvo para hornear a la harina y la sal, lo integramos cerniendo o tamizando con un colador o tamiz.
Add the baking powder to the flour and salt, sift or sieve them together using a strainer.
Luego de tener cernida la harina con el polvo para hornear y la sal, lo vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco, alternando con la leche y el cacao hasta obtener una crema lisa sin grumos.
After sifting the flour with baking powder and salt, gradually add it to the previous mixture, alternating with the milk and cocoa until you get a smooth batter without lumps.
En una bandeja para cupcakes colocamos los capacillos y los llenamos sin llevarlos hasta arriba o tres cuartas partes, para que crezcan.
Place cupcake liners in a cupcake tray and fill them without filling them all the way to the top or three-quarters full, to allow them to rise.
Por último, los llevamos a hornear por veinte minutos a 180°.
Finally, bake them for twenty minutes at 180°.
¡Gracias por apoyar mi contenido! Esta es una receta muy básica, pero súper deliciosa Espero que les guste 😃.
Thank you for supporting my content! This is a very basic recipe but super delicious. Hope you enjoy it 😃.
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Tecno Spark Go 2023 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (. ❛ ᴗ ❛.)