Hola. Un saludo para todos desde mi país, Venezuela. Gracias a Dios, estoy aquí una vez más compartiendo con todos ustedes 🙏. Espero que estén muy bien también ❤.
Hello! Greetings to everyone from my country, Venezuela. Thanks to God, I’m here once again sharing with all of you 🙏. I hope you’re all doing well too ❤.
Como el fin de semana pasado estuve haciendo dulces para celebrar el Día de las Madres, hice este rico pastel sin huevos. Es súper económico y exquisito. De hecho, nadie se dio cuenta de que le faltaba este ingrediente.
Since last weekend I was making sweets to celebrate Mother’s Day, I made this delicious eggless cake. It’s super economical and exquisite. In fact, no one even noticed that this ingredient was missing!
Gracias a Dios, el resultado nos encantó a todos; quedó súper esponjoso y suavecito. ✨
Thanks to God, we all loved the result; it came out super fluffy and soft. ✨
Hice dos pasteles algo pequeños y delgados, y luego los uní para hacer uno más alto con una capa de crema en medio.
I made two small and thin cakes, then I joined them to make a taller one with a layer of cream in the middle.
Para cada una de las tortas, utilicé los siguientes ingredientes✨:
• INGREDIENTES • 🍰 • INGREDIENTS •
- 250 gramos de harina de trigo leudante. 🌾
- 115 gramos de azúcar. 🍯
- 1 taza de leche. 🥛
- 55 ml de aceite. 🌻
- 1 cucharadita de vainilla. 🌼
- 250 grams of self-rising wheat flour 🌾
- 115 grams of sugar 🍯
- 1 cup of milk 🥛
- 55 ml of oil 🌻
- 1 teaspoon of vanilla extract 🌼
• CREMA PASTELERA • 🥛 • PASTRY CREAM •
- 2 tazas de leche. 🥛
- 2 cucharadas de margarina. 🧈
- 1/3 de taza de azúcar. 🍯
- 3 cucharadas de vainilla. 🌼
- 2 cups of milk 🥛
- 2 tablespoons of margarine 🧈
- 1/3 cup of sugar 🍯
- 3 tablespoons of vanilla extract 🌼
• PROCEDIMIENTO • ✨👨🍳✨ • PROCEDURE •
• PASTEL • 🎂 • CAKE •
Comencé enmantequillando la bandeja de 18 cm de diámetro.
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I started by buttering the 18 cm diameter tray.
Seguidamente, en un envase amplio, añadí la leche, el azúcar, el aceite y la vainilla, y los batí con un batidor hasta disolver el azúcar.
Next, in a large bowl, I added the milk, sugar, oil, and vanilla extract, and whisked them until the sugar was fully dissolved.
Luego, cerní la harina unas dos veces, y se la fuí añadiendo mientras la tamizaba nuevamente. Mezclamos hasta que la mezcla tenga algunas burbujas, este es un indicativo de que nuestra mezcla tiene suficiente oxígeno y por tanto ya está está en su punto ideal.
Then, I sifted the flour twice, and as I added it, I sifted it once more. We mixed until the batter developed some bubbles—this is an indication that our mixture has enough oxygen and is at its ideal point.
Por último, la vertí en la bandeja y la llevé a hornear en el horno precalentado por diez minutos a 180 grados por 35 minutos.
Finally, I poured the mixture into the tray and baked it in a preheated oven at 180°C for 35 minutes, after preheating for 10 minutes.
Desmoldé a los 10 minutos y la dejé enfriar.
I unmolded it after 10 minutes and let it cool.
• CREMA PASTELERA • 🥛 • PASTRY CREAM •
En una olla, añadí la leche, el azúcar y la vainilla, y fui mezclando con una paleta a fuego medio. Estuve removiendo hasta que espesó, aproximadamente durante 6 minutos. Luego, cuando bajé la olla de la hornilla, incorporé la mantequilla.
In a pot, I added milk, sugar, and vanilla extract, and stirred with a spatula over medium heat. I kept stirring until the mixture thickened, approximately for 6 minutes. Then, once I removed it from the stove, I incorporated the margarine.
• ENSAMBLADO • 🔨 • ASSEMBLY •
Ya con la mezcla lista, corté las conchas y unté la crema pastelera en las tortas como relleno. Luego, decoré una vez que la crema pastelera estaba fría.
With the mixture ready, I cut the crusts and spread the pastry cream onto the cakes as a filling. Then, I decorated them once the pastry cream had cooled.
Espero que les haya gustado tanto como a mí 😍 y que hagan sus tortas para sus celebraciones. Es realmente placentero ver el producto final sin gastar demasiado dinero 🤑.
I hope you all enjoy this cake as much as I did 😍. Try making your own cakes for your celebrations! It’s truly rewarding to see the final product without spending too much money 🤑.
Gracias por apoyarme!. Nos leemos en el próximo post! 😊✨
Thank you for supporting me, and I'll see you in the next post! 😊✨