Saludos 🤗 a todos. Feliz fin de semana. ¿Cómo se encuentran? Por mi parte estoy muy bien, gracias a Dios.
Greetings 🤗 everyone. Happy weekend. How are you? I am doing very well, thank God.
Tenía ansias por hacer un pan de papas ya que nunca antes lo había probado, y si alguna vez lo hice, no me acuerdo, y si no me acuerdo: no pasó 🤣. Perdonen, hoy estoy algo chistosa. 🤭
I was eager to make potato bread as I had never tried it before, and if I ever did, I don't remember, and if I don't remember: it didn't happen 🤣. Sorry, today I'm feeling a bit funny. 🤭
En síntesis, es por ello que decidí hacer esta prueba y confirmé mis dudas y calmé mi curiosidad; aunque la levadura no hizo su trabajo ya que lleva bastante tiempo en el refrigerador y parece que perdió sus propiedades y por ende el pan no creció: quedó MUY rico, pero no se nota excesivamente el sabor de la papa. 😶
In summary, that's why I decided to do this test and confirmed my doubts and satisfied my curiosity; although the yeast didn't do its job because it had been in the refrigerator for quite some time and seems to have lost its properties, and therefore the bread didn't rise: it was VERY delicious, but the taste of the potato is not overly noticeable. 😶
Voy a tratar de experimentar y practicar para mejorar mis panes. Quiero encontrar un pan que se asemeje a un pan de panadería, pero con mayor valor nutricional.
I will try to experiment and practice to improve my bread. I want to find a bread that resembles bakery bread but with higher nutritional value.
• INGREDIENTES • 🧈 • INGREDIENTS •
- 500gr de harina de trigo todo uso. 🌾
- 200gr de puré de papas. 🥔
- 5gr de levadura granulada. 🌋
- 10gr de sal. 🧂
- 1 taza de agua. 💧
- ¼ de taza de aceite. 🌻
- 500g all-purpose flour. 🌾
- 200g mashed potatoes. 🥔
- 5g granulated yeast. 🌋
- 10g salt. 🧂
- 1 cup water. 💧
- ¼ cup oil. 🌻
• PREPARACIÓN • • PREPARATION •
Comenzarmos lavando dos papas pequeñas y las llevamos a hervir hasta que estén listas, (recuerden que pueden corroborar esto pinchandolas con un tenedor y evaluando si están suaves y si se pueden traspasar sin problemas). En mi caso las cociné durante 15 minutos. Cuando estén listas las pelamos y trituramos hasta obtener un puré, el cual reservaremos.
We start by washing two small potatoes and boiling them until they are ready (remember you can check this by poking them with a fork and evaluating if they are soft and can be pierced easily). In my case, I cooked them for 15 minutes. Once they are ready, we peel and mash them to get a puree, which we will set aside.
Continuamos tibiando el agua y agregamos la levadura y el azúcar, disolvemos y dejamos reposar durante diez minutos.
We then warm the water and add the yeast and sugar, dissolve and let it rest for ten minutes.
En un envase amplio agregamos el puré de papas, el aceite, la mezcla de levadura e integraremos todos los ingredientes mezclando.
In a large bowl, we add the mashed potatoes, oil, yeast mixture, and integrate all the ingredients by mixing.
La cubrimos con papel film por cuarenta minutos.
Cover it with plastic wrap for forty minutes.
Luego de pasar ese tiempo lo agregamos a una bandeja con papel para hornear, lo esparcimos de forma uniforme con la ayuda de un tenedor y lo llevamos al 180° por aproximadamente 40 minutos.
After that time has passed, transfer it to a baking tray lined with parchment paper, spread it evenly with a fork, and bake at 180°C for approximately 40 minutes.
Lo dejamos enfriar un poco y lo cortamos en seis piezas.
Let it cool slightly and cut it into six pieces.
Los podemos preparar como unas hamburguesas, sandwiches o aquella preparación que se les ocurra y que les guste más.
You can prepare them as hamburgers, sandwiches, or any other preparation that you can think of and like the most.
Corté los tomates, las cebollas, preparé la lechuga, hice la carne de las hamburguesas y preparé las salsas!! Ahora... Es hora de la parte más divertida: armarlas!✨
I cut the tomatoes, onions, prepared the lettuce, made the burger patties, and prepared the sauces!! Now... It's time for the most fun part: assembling them! ✨
Espero que les guste este resultado!! También espero que se animen a hacerlos, les aseguro que no se arrepentirán. ✨♥️
I hope you like this result!! I also hope you dare to make them; I assure you that you won't regret it. ✨♥️
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (*˘︶˘*).｡♡