Un saludo muy especial para todos. Espero que estén pasando un excelente día. Gracias a Dios estoy por aquí compartiendo un rico pollo con unas tortillas 😋. Estos días he estado bastante atareada desde temprano haciendo desayuno, por lo que no he podido tomar tantas fotos, pero igual tomé las fotos que pude para compartir mi receta con todos ustedes. ✨
A very special greeting to everyone. I hope you are having an excellent day. Thank God I'm here sharing a delicious chicken dish with some tortillas. 😋 These past few days, I've been quite busy preparing breakfast early in the morning, so I haven't been able to take many photos. But I still took the ones I could to share my recipe with all of you. ✨
Esta es una comida que podemos disfrutar en cualquier momento en familia. Incluso la podemos guardar para degustarla en otro momento: sólo las calentamos y ya estarán listas para comerlas.
This is a meal we can enjoy at any time with family. We can even store it to savor later—just heat it up, and it'll be ready to eat!
• INGREDIENTES • 🍗 • INGREDIENTS •
• POLLO • 🍗 • CHICKEN •
- 1 pechuga de pollo. 🐔
- Algunos Dientes de ajo. 🧄
- 1 cucharada de orégano. 🌿
- 1 cucharadita de adobo. ✨
- Un poquito de cúrcuma u onoto (para darle color). 🧡❤️
- 1 cebolla y cebollín para decorar. 💚
- 1 chicken breast. 🐔
- A few garlic cloves. 🧄
- 1 tablespoon of oregano. 🌿
- 1 teaspoon of seasoning. ✨
- A bit of turmeric or annatto (to add color). 🧡️
- 1 onion and scallions for garnish. 💚
• TORTILLAS • 🌽🌾
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo leudante. 🌾
- 1/2 taza de harina de maíz. 🌽
- 1/2 taza de avena. 🌾
- 1 taza y un poquito más de agua. 💧
- 1 cucharadita de aceite. 🌻
- Sal. 🧂
- 1 1/2 cups of self-rising wheat flour. 🌾
- 1/2 cup of corn flour. 🌽
- 1/2 cup of oats. 🌾
- 1 cup and a little more of water. 💧
- 1 teaspoon of oil. 🌻
- Salt. 🧂
• PROCEDIMIENTO • ✨ • PROCEDURE •
• POLLO • 🍗 • CHICKEN •
Cocemos una pechuga de pollo con un poco de ajo y sal y posteriormente la mechamos y reservamos.
Cook a chicken breast with a little garlic and salt, then shred it and set it aside.
Cortamos la cebolla en cuadritos y llevamos a una sartén con un chorrito de aceite junto con el pollo el ajo y el orégano triturado, y lo colocamos a fuego medio. Dejamos que se sofrían mientras los integramos con ayuda de una paleta de cocina.
Dice the onion and add it to a pan with a drizzle of oil, along with the chicken, garlic, and crushed oregano. Cook over medium heat, stirring gently to integrate everything.
Mientras sofreímos, le añadimos el color y adobo, lo mezclamos hasta obtener este lindo pollo mechado.
While sautéing, add the coloring and seasoning, mixing until you get this beautiful shredded chicken.
Por último decidí añadirlas hojitas de cebollín para decorar y aportar un toque de ese sabor fuerte que a mí familia y a mí nos encanta.
Finally, I decided to add scallion leaves for decoration and to give it a touch of that strong flavor that my family and I love.
• TORTILLAS • 🌽🌾
En un envase amplio, fui añadiendo la avena, las harinas y la sal.
In a large bowl, I added the oats, flours, and salt.
Añadimos el aceite y el agua mientras las amasaos. Lo hice por aproximadamente tres minutos y quedó lisa.
I poured in the oil and water while kneading. I did this for about three minutes until it became smooth.
Luego, fui haciendo bolitas y las aplané con un rodillo hasta obtener tortillas de dos milímetros de espesor.
Then, I made small balls and flattened them with a rolling pin until I got tortillas about two millimeters thick.
Solo las cociné en una sartén a fuego medio por tres minutos por cada lado.
I simply cooked them in a pan over medium heat for three minutes on each side.
Lo serví como lo muestro en la foto, de forma súper casera✨Me encantó mucho esta preparación, tanto la tortilla como el pollito mechado.
I served them as shown in the picture super homemade! ✨ I really loved this preparation, both the tortillas and the shredded chicken.
Espero que les encante tanto como a mí. ¡Muchas gracias a todos por su atención y apoyo!
I hope you love it as much as I do. Thank you all so much for your attention and support!
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Tecno Spark Go 2023 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
*📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es*
See you in a next post! (. ❛ ᴗ ❛.)