[Esp]Exquisita ensalada de vegetales./[Eng]Elxquisite vegetable salad.

Tengo el agrado de compartir con ustedes, la preparación de una exquisita ensalada de vegetales, los cuales aportan vitaminas, minerales y fibras, ofreciéndole al organismo un alto valor nutriticional, dicha comida está conformada por papa, zanahoria, vainitas, tomate, cebolla y aguacate, igualmente añadimos pequeñas cantidades de aceite, vinagre y sal al gusto. Amigos, acompáñenme en la elaboración de tan nutritiva ensalada, la cual podemos disfrutarla sola o con los alimentos acompañantes de su preferencia. Éxitos.

I am pleased to share with you, the preparation of an exquisite vegetable salad, which provide vitamins, minerals and fibers, offering the body a high nutritional value, said meal is made up of potatoes, carrots, green beans, tomato, onion and avocado We also add small amounts of oil, vinegar and salt to taste. Friends, join me in preparing such a nutritious salad, which we can enjoy alone or with the accompanying foods of your choice. Successes.

Ingredientes

• 1 Papa.
• 1 Zanahoria
• Vainitas.
• 1 Tomate pequeño.
• 1/2 cebolla pequeña.
• 1 aguacate mediano.
• Pocos cc de aceite y vinagre
• Sal al gusto.

Ingredients

• 1 Pope.
• 1 Carrot.
• Beans.
• 1 small tomato.
• 1/2 small onion.
• 1 medium avocado.
• Few cc of oil and vinegar.
• Salt to taste.

Procedimientos para la elaboración de la ensalada de vegetales

Procedemos a lavar cuidadosamente los vegetales; la papa, la zanahoria, las vainitas, el tomate, la cebolla y lógicamente el aguacate.

Procedures for the preparation of the vegetable salad

We proceed to carefully wash the vegetables; the potato, the carrot, the green beans, the tomato, the onion and of course the avocado.

Iniciamos a quitarle la concha y a cortar en trozos pequeños a los siguientes vegetales; papa, zanahoria y a las vainitas. Luego de cortarlos, conforme lo indicado, los colocamos en una olla, ordenadamente;

Inicialmente quitamos la concha y el cortado de la papa.

We begin to remove the shell and cut the following vegetables into small pieces; potato, carrot and green beans. After cutting them, as indicated, we place them in a pot, neatly:

Initially we remove the shell and the cut of the potato.

Igualmente aplicamos el procedimiento anterior con la zanahoria.

We also apply the previous procedure with the carrot.

Finalmente, cortamos las vainitas.

Finally, we cut the beans.

Los vegetales; papa, zanahoria y vainitas previamente cortados, nuevamente los lavamos, añadiendo agua suficiente para su cocinado, agregando sal al gusto.

The vegetables; potato, carrot and green beans previously cut, we wash them again, adding enough water for cooking, adding salt to taste.

Mientras ocurre el cocinado de los vegetales; la papa,la zanahoria y las vainitas, tambien procedemos a cortar la cebolla, el tomate y el aguacate, colocándolos en un plato.

While the vegetables are cooking; the potato, the carrot and the green beans, we also proceed to cut the onion, the tomato and the avocado, placing them on a plate.

Finalizado el cocinado de los vegetales; la papa, la zanahoria y las vainitas, los dejamos enfriar, colocándolos luego en un cedazo, con la finalidad de sacar el agua caliente, a la espera de mezclarlos con los otros vegetales; la cebolla, el tomate y el aguacate, previamente cortados.

Finished cooking the vegetables; the potato, the carrot and the green beans, we let them cool, then placing them in a sieve, in order to remove the hot water, waiting to mix them with the other vegetables; onion, tomato and avocado, previously cut.

Ubicados en su envase correspondiente los vegetales cocidos; la papa, la zanahoria y las vainitas,procedemos al añadido de los otros vegetales cortados; la cebolla, el tomate y el aguacate, para el preparado de la ensalada planificada.

Located in their corresponding container the cooked vegetables; the potato, the carrot and the green beans, we proceed to the addition of the other cut vegetables; the onion, the tomato and the avocado, for the preparation of the planned salad.

A la mezcla anterior, añadimos un poco de aceite y vinagre, removiendo suavemente, para evitar el rompimiento de todos los vegetales.

To the previous mixture, we add a little oil and vinegar, stirring gently, to avoid breaking all the vegetables.

Mezclados los vegetales, son colocados en un plato para el agradable proceso de degustación, esperando que la citada receta sea de su máximo agrado. Buen provecho. Éxitos

Mixed the vegetables, they are placed on a plate for the pleasant tasting process, hoping that the aforementioned recipe is to your liking. Bon Appetite.
Successes.

La presente receta de vegetales, la cual es muy nutritiva y exquisita, es un alimento que debe ser degustado solo o en la compañía de diversos alimentos de su preferencia, que sumado a los citados, aporten las vitaminas, minerales y fibras necesarios para una saludable dieta alimenticia.
Amigos, esperando que les haya gustado la citada receta, les agradezco su receptividad y continúas visitas, me suscribo a ustedes, con mucho afecto. Omar Gustavo Rojas Ortiz desde la ciudad de Cumaná en el estado Sucre-Venezuela.