Hola Hivers
El día de hoy salgo un poco de lo común para mi y decidí recorrer nuevas plataformas para llegar a esta nueva comunidad, donde deseo compartirles un poco de mis gustos gastronómicos.
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Hello Hivers
Today I'm going a little bit out of the ordinary for me and I decided to travel new lands to reach this new community, where I want to share with you a little bit of my gastronomic tastes.
No soy un experto culinario, pero me encanta aprender un poco de todo e improvisar con lo que hay en la nevera, conseguí unos plátanos ya a punto de dañarse, un poco de papelón y mantequilla.
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I am not a culinary expert, but I love to learn a little bit of everything and improvise with what is in the fridge, I got some bananas that were about to be damaged, some paprika and butter.
Estos plátanos siempre los hacemos en casa para acompañar cualquier comida, la combinación de sabores entre lo salado de la comida y lo dulce es una bomba exquisita.
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We always make these plantains at home to accompany any meal, the combination of flavors between the salty part of the food and the sweet part is an exquisite bomb.
Es un plato super sencillo de realizar y con muy pocos ingredientes, no hay medidas exactas; sin embargo, les comentaré el paso a paso de como lo realicé.
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It is a super simple dish to make and with very few ingredients, there is no exact measurements, however I will tell you the step by step of how to make it.
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INGREDIENTES:
- Dos plátanos
- Papelón
- Mantequilla
- Canela
- Clavos de olor ( al gusto)
Picamos los dos plátanos en cuatro trozos; en un sartén previamente calentado a temperatura media agregamos dos cucharadas de mantequilla y proseguimos a agregar los plátanos para que se sofrían.
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INGREDIENTS:
- Two bananas
- Paperón
- Butter
- Cinnamon
- Cloves (to taste)
Chop the two plantains into four pieces; in a frying pan previously heated at medium temperature add two tablespoons of butter and continue adding the plantains to fry them.
Al agregar los plátanos, agregamos el papelón para que se vaya disolviendo junto con la mantequilla y se forme una mezcla acaramelada color bronce y los plátanos se vayan cocinando y absorbiendo ese dulce y ese color.
Listos los plátanos lo servimos con un poco de caramelo y listo... a disfrutar!!
Si es necesario se le puede agregar un poquito de agua para que le quede más caramelo.
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When adding the plantains, add the paprika so that it dissolves together with the butter and forms a bronze-colored caramelized mixture and the plantains cook and absorb the sweetness and color.
Once the bananas are ready, serve them with a little caramel and ready... enjoy!
If necessary you can add a little water to make it more caramelized.
Y degustamos de un rico acompañante con cualquier comida, ya sea ensalada, carne, pollo, entre otros.
Se siente rico degustar entre lo dulce y lo salado
Muchas gracias por leerme.
Nos veremos por aquí nuevamente pronto con otra receta.
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And we enjoy a tasty accompaniment to any meal, whether it is salad, meat, chicken, among others.
It feels good to taste between sweet and savory.
Thank you very much for reading.
We'll see you here again soon with another recipe.
Las fotos fueron tomadadas con mi celular
The photos were taken with my cell phone