Greetings my beautiful people of HIVE. Infinite blessings to all.
Today I felt like making some crunchy empanadas with an aromatic coffee for my breakfast. It is hard to find a Venezuelan who does not like an empanada and you, my friend reader, if you make it with what I am about to show you, it will become one of your favorite breakfast or dinner.
Being the empanada one of our gastronomic traditions and the livelihood of many mothers who get up early to work on their own, in order to support their children.
In my country Venezuela they are sold in many places in cities and towns and especially in coastal areas, becoming one of the economic activities of the place. Its dough is made with corn flour, its shape is half moon and they are filled with ground meat, shredded meat, mussels, guacuco, chicken, cheese with plantain, queen pepeada, you just ask for that mouth and we will please you. And as I told you, today I eat more than one empanada.
I checked my fridge and I had cheeses, there is more delicious. With the semi sweet dough it is delicious.
I share with you the ingredients.
Place 2 cups of corn flour in a pot, add salt, sugar and water. Before adding the water, set aside a little to check that it is not too loose.
Allow the flour to absorb the liquid.
Knead until it becomes compact and forms a ball that is soft to handle..
Grate the cheese and place a plastic wrap to incorporate the dough ball and stretch with the fingertips.
It should be thin.
Add the grated cheese.
Lift the plastic to form the crescent.
Shape with the tip of a fork.
Despegar
Place a pot on the stove with enough oil and wait for it to heat up well.
Let it brown on both sides.
I tell you that I couldn't stand it, the first one that came out, I took my teeth into it.
I show you my delicious breakfast.
Thank you for joining me in my kitchen, I hope you make it and let me know if you like it.
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Content 100% of my authorship .
Canva, to make the separators.
translator. deepl
Saludos mi gente bella de HIVE. Bendiciones infinitas para todos.
Hoy me dieron ganas de realizar unas crujientes empanadas acompañadas de un aromático café, para mi desayuno. Dificulto un Venezolano que no le guste una empana y usted amigo lector, si la elaboran con lo que les voy a enseñar, se convertirá en uno de su desayuno o cena favoritos.
Siendo la empanada una de nuestras tradición gastronómica y el sustento de muchas madres de familia que se levantan bien temprano a trabajar por cuenta propia,con el fin de mantener a sus hijos.
En mi país Venezuela se venden en muchos sitios de las ciudades y pueblos y sobre todo en las zona costeras , convirtiéndose en unas de las actividad económica del lugar. Su masa es elaborada con harina de maíz, su forma es de media luna y se rellenan de carne molida, deshebrada , mejillón, guacuco, pollo, queso con plátano, reina pepeada, usted solo pida por esa boca y lo complacemos. Y como les dije, yo hoy me como, más de una empanada.
Revisé mi nevera y tenía quesos, hay más rico. Con la masa semi dulce queda deliciosa.
Les comparto los ingredientes.
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colocar en una olla 2 taza de harina de maíz, agregar la sal, azúcar y el agua. anten de agregar el agua reserve un poco para ir tanteando que no le quede muy floja,
Dejar que la harina absorba el liquido.
Amasar hasta que se compacte y lograr formar una bola suave de manipular.
Rallar el queso y colocar un plástico para incorporar la bolita de masa y estirar con la yema de los dedos.
debe de quedar delgada
Incorporar el queso rayado.
Levantar el plástico, para formar la media luna.
Con la punta del tenedor dar forma.
Despegar
Colocar una olla en la candela, con suficiente aceite esperar que caliente bien.
Dejar que dore por ambos lados.
Les cuento que no me aguante, la primera que salio le pegue el diente. je je je
Les muestro mi delicioso desayuno.
Gracias por acompañarme en mi cocina. espero elabores y me cuente si te gusto.
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Canva, para hacer los separadores.