¡Hola holaaa abejitas gourmet! Siempre un gusto saludarles y compartir con ustedes todas esas exquisiteces y platos deliciosos que tanto me encanta preparar. Últimamente no he tenido mucho tiempo de explorar otras recetas y así poder compartir con ustedes los resultados pero el día de ayer tenía muchas ganas de algo dulce, como siempre, por las tardes mi estómago pide esa merienda que endulce mi paladar pero recordé que ya no tenía galletas ni bizcochitos que suelo comprar para tener a la mano en esas tardes de ansiedad. Así que se me ocurrió crear algo con ingredientes que tenía. Realmente no se cómo se le pueda llamar a esto que preparé pero decidí llamarles galletas de harina de maíz.🍪🤤
Hello hello gourmet bees! Always a pleasure to greet you and share with you all those delicacies and delicious dishes that I love to prepare. Lately I haven't had much time to explore other recipes and share with you the results but yesterday I really wanted something sweet, as always, in the afternoons my stomach asks for that snack that sweetens my palate but I remembered that I no longer had cookies or cookies that I usually buy to have on hand in those anxious afternoons. So it occurred to me to create something with ingredients I had. I don't really know what to call these but I decided to call them cornmeal cookies.🍪🤤
Ingredientes🍪🍫
1 taza de cacao en polvo.
1 taza de harina de maíz.
1/2 taza de azúcar.
1 cdta de sal.
Agua.
Ingredients🍪🍫
1 cup cocoa powder.
1 cup corn flour.
1/2 cup sugar.
1 teaspoon salt.
Water.
✨Preparación | Preparation✨
Paso 1: Colocar en una taza todos los ingredientes secos: harina de maíz, cacao, azúcar y la pizca de sal. Integramos todo los ingredientes con una cucharilla para volverlo una mezcla homogénea.
Step 1: Place in a bowl all the dry ingredients: corn flour, cocoa, sugar and the pinch of salt. Integrate all the ingredients with a spoon to make a homogeneous mixture.
Paso 2: Agregar agua a la mezcla poco a poco, para que no quede una masa aguada, necesitamos que pueda ser manejable. Amasaremos hasta obtener una masa que podamos moldear a nuestro gusto.
Step 2: Add water to the mixture little by little, so that the dough is not watery, we need it to be manageable. We will knead until we obtain a dough that we can mold to our liking.
Paso 3: Con nuestras manos tomaremos una pequeña cantidad de la masa y haremos una pequeña bolita como pueden ver en la foto y seguidamente la aplanaremos con ambas manos de la siguiente forma que pueden observar.
Step 3: With our hands we will take a small amount of the dough and make a small ball as you can see in the picture and then we will flatten it with both hands as you can see below.
Paso 4. Colocaremos nuestra galletas de harina de maíz en un sartén precalentado, el que yo utilicé es antiadherente, sin embargo, si no poseen uno pueden utilizar en qué tenga a su disposición y le colocar solo un poquito de mantequilla esparcida por todo el sartén y así evitarán que se les peguen. Dejaremos cocinar por ambos lados a fuego bajo para que no se quemen y luego de 15 min ya tendrán listas su deliciosas galletas de harina de maíz.
Step 4: We will place our cornmeal cookies in a preheated pan, the one I used is non-stick, however, if you do not have one you can use whatever you have at your disposal and put just a little bit of butter spread all over the pan to prevent them from sticking. Let them cook on both sides over low heat so they don't burn and after 15 minutes you will have your delicious cornmeal cookies ready.
✨Presentación | Presentation✨
Siempre he pensado que la cocina se trata de ingenio y hay todo un mundo de recetas ya creadas y por crear, se que quizá alguien ya había preparado esta receta antes, pero no tiene ningún nombre representativo así que yo las llamé galletas de harina de maíz porque de eso están hechas y son deliciosas se los puedo garantizar. Es una receta muy rápida y fácil de preparar, sin muchos ingredientes para más facilidad de preparación y sin medidas tan exactas, todo al gusto de cada uno. Yo de igual forma coloqué las medidas que utilicé en esta ocasión pero no son estrictamente necesarias. Espero se animen a probar algo nuevo si nunca las han probado y les encanten tanto como me encantaron a mí.
I have always thought that cooking is all about ingenuity and there is a whole world of recipes already created and to be created, I know that maybe someone had already prepared this recipe before, but it does not have any representative name so I called them corn flour cookies because that is what they are made of and they are delicious I can guarantee you. It is a very quick and easy recipe to prepare, without many ingredients for ease of preparation and without exact measurements, everything to everyone's taste. I also put the measurements I used on this occasion but they are not strictly necessary. I hope you are encouraged to try something new if you have never tried them and love them as much as I did.
¡Gracias por leer mi post! 💜
Thanks for reading my post! 💜