Hello, Today I made a milky dessert that I learned long time ago. It is a thick milky pudding with caramel topping. We call it fake chicken breast dessert in Turkey. It is a beautiful and soft dessert and very easy. When I eat it, I want more and more because it doesn't bore me! It doesn't taste like classic vanilla pudding, it tastes better and intense.
Ingredients:
1 cup flour
125 grams butter
1 liter of milk
1 cup sugar
A pocket of vanilla
Caramel sauce for topping
Firstly, melt the butter in a pan. Make sure it becomes liquid.
Then, add flour and toast it with the butter. You can toast it 3 minutes, when it starts to smell, it is okay.
After toasting, add milk and keep mixing.
Don't forget to add vanilla. It gives extra aroma. :)
When it boils, it will be thicker.
Close the stove and mix it with mixer for 5 minutes. Don't be lazy! Make it thicker like a gum. :)
Add the caramel on top. You can design it however you want with caramel. I did a basic shape.
When it becomes warm, put it in the fridge and let it wait 2 hours.
It will be very thick like a gum after waiting and ready to eat!
TR
Selamlar. Bugün eskiden öğrendiğim bir sütlü tatlıyı yaptım. Aslında bu bir yalancı tavuk göğsü, üstü karamelli. Çok güzel ve hafif bir tatlı ve çoooook kolay. Yediğimde devamını istiyorum hiç sıkmıyor. :) Vanilyalı pudinge falan benzemiyor, bildiğiniz tavuk göğsü.
Malzemeler:
1 su bardağı un
125 gram mergarin
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
Üzeri için karamel sos
Öncelikle margarini ocakta bir güzel eritiyoruz.
Daha sonra üzerine unumuzu ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavursanız yeterlidir.
Sonra Sütü ve şekeri ekliyoruz, puding pişirir gibi pişiriyoruz.
Vanilyamızı da eklemeyi unutmayalım. Ekstra aroma verecektir.
Kaynadığında katılaşacak, sonrasında mikser ile 5 dakika çırpalım ki iyice katılaşsın. Tembellik etmeyin, 5 dakika çırpın.
Karamelimizi üzerine istediğimiz deseni çizerek sürelim. Ben basit bir şekil yaptım, zor oldu çünkü bayağı katıydı karamel.
Ilındıktan sonra buzdolabında 2-3 saat beklesin, soğuyunca daha yoğun kıvamlı ve sakız gibi oluyor. Afiyet olsun.