Venezuelan canilla bread is a typical bread that you can find in any bakery in the country. It is usually eaten at any time of the day, and you can fill it with different ingredients and thus make it a very versatile base.
Due to its flavor and texture, it combines practically with everything. For my part, I like it a lot with fried meat, vegetables and sauces... As a sweet snack, you can accompany it with banana (banana on other sides) and a condensed milk bath...Or maybe chocolate... 🤤🤤 🤤
Let's go to the kitchen! 🙌🙌🙌
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Ingredients:
- 500 gr. self-rising flour.
- 3 gr. of dry yeast.
- 150 gr. of butter.
- Water, necessary quantity.
- 1 spoon of sugar.
- Salt.
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Preparation:
A.- In a large bowl, place the flour and salt. The latter is to taste. See figure 1. Apart in a cup, add 1/2 cup of water, add the yeast and sugar. Let it rest for about 5 minutes. See figure 2. Add the yeast water to the flour that we have in the bowl, mix. See Figures 3 and 4.
B.- We melt the butter and then add it. See figure 5. We mix and integrate with the help of a pastry trowel. See figure 6. Then, we will knead for 5 minutes and let it rest for 8 minutes. We knead again for 10 minutes. We will make a ball. See figure 7 and 8.
C.- In a bowl we place the dough, and cover with a cloth. We let it rest for 30 minutes. After resting, we cut the dough into 4 parts. And we ball each one for a few minutes. See figures 10 and 11. Let stand 20 minutes. They will grow a little. See figure 12.
D.- We stretch, and we roll. The end of the winding will be our bottom part. See figures 13 and 14.
E.- We make a few small cuts in the dough. See figure 15. The loaves must rest for 1 hour before going to the oven. In the oven, they will take 30 to 45 minutes. Until golden.
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Being ready, take a look: 👩🍳
This bread is extremely inexpensive to make, and also easy; the important thing is to give it enough time to rise and rest.
Do you like to cook? 👩🍳
I invite you to share in Foodies Bee Hive your experiences in the kitchen, recipes, tricks, trials and errors.
The kitchen is magical, the food unites us... 🥰🥰🤗🤗
✨✨✨
Versión en Español:
El pan canilla venezolano, es un pan típico que puedes encontrar en cualquier panadería del país. Se suele comer a cualquier hora del día, y lo puedes rellenar con diferentes ingredientes y así colocarlo como una base muy versátil.
Por su sabor y textura, combina prácticamente con todo. De mi parte, me gusta mucho con carne frita, vegetales y salsas... Cómo merienda dulce, lo puedes acompañar con cambur (banana en otros lados) y un baño de leche condensada... O quizás chocolate... 🤤🤤🤤
Vamos a la cocina.! 🙌🙌🙌
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Ingredientes:
- 500 gr. de harina leudante.
- 3 gr. de levadura seca.
- 150 gr. de mantequilla.
- Agua, cantidad necesaria.
- 1 cucharada de azucar.
- Sal.
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Preparación:
A.- En un bowl amplio, colocamos la harina y la sal. Esta última es al gusto. Ver figura 1. Aparte en una taza, agregamos 1/2 taza de agua, añadimos la levadura y azúcar. Dejamos reposar unos 5 minutos. Ver figura 2. Añadimos el agua con levadura a la harina que tenemos en el bowl, mezclamos. Ver figuras 3 y 4.
B.- La mantequilla la derretimos y luego la agregamos. Ver figura 5. Mezclamos e integramos con ayuda de una paleta repostera. Ver figura 6. Luego, amasaremos por 5 minutos y dejamos reposar 8 minutos. Amasamos nuevamente por 10 minutos. Haremos una pelota. Ver figura 7 y 8 .
C.- En un bowl colocamos la masa, y tapamos con un paño. Dejamos reposar por 30 minutos. Luego del reposo, cortamos en 4 partes la masa. Y boleamos cada una por unos minutos. Ver figuras 10 y 11. Dejamos reposar 20 minutos. Crecerán un poco. Ver figura 12.
D.- Estiramos, y enrollamos. El final del enrollado, será nuestra parte de abajo. Ver figuras 13 y 14.
E.- Realizamos unos pequeños cortes en la masa. Ver figura 15. Los panes deben reposar durante 1 hora antes de ir al horno. En el horno, tardarán de 30 a 45 minutos. Hasta dorar.
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Estando listos, da un vistazo:👩🍳
Este pan es sumamente económico de elaborar, y también facil; lo importante es darle el tiempo suficiente de levado y reposo.