Hola amigos de Hive, hoy les comparto mi receta de torta húmeda de chocolate, es una verdadera delicia, les aseguro que si la hacen una vez, van a querer hacerla mil veces más.
Aca les dejo los ingredientes:
Hello friends of Hive, today I share with you my moist chocolate cake recipe, it is a real treat, I assure you that if you make it once, you will want to make it a thousand times more.
Here are the ingredients:
377 gramos de harina de trigo
85 gramos de cacao
400 gramos de azúcar
450 ml de leche
2 huevos
8 gramos de polvo de hornear
8 gramos de bicarbonato
1 cucharada de vinagre
vainilla al gusto
1 pizca de sal
377 grams of wheat flour
85 grams of cocoa
400 grams of sugar
450 ml of milk
2 eggs
8 grams of baking powder
8 grams of baking soda
1 tablespoon vinegar
vanilla to taste
1 pinch of salt
Para el decorado:
Nutella
leche condensada (opcional)
Fresas al gusto
For decoration:
Nutella
condensed milk (optional)
Strawberries to taste
Primer paso: Calentamos la leche 30 segundos en el microondas o en la cocina hasta que esté tibia, y le agregamos el vinagre, no te asustes si la leche se corta, esa es la reacción que buscamos la cual es llamada “suero de leche” (reserva).
First step: Heat the milk 30 seconds in the microwave or on the stove until it is warm, and add the vinegar, do not panic if the milk is cut, that is the reaction we are looking for which is called "buttermilk".(reserve).
Segundo paso: Une la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. (Reserva)
Step 2: Combine flour, cocoa, baking powder, baking soda and salt. (Reserve)
Tercer paso: En un envase colocamos los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla y lo batimos.
Third step: Place the eggs, oil, sugar and vanilla in a bowl and beat it.
Cuarto paso: a la mezcla anterior le vamos a agregar la mezcla de harina con cacao y el suero de leche intercalado, es decir agregamos una parte de la harina con cacao y batimos, agregamos suero de leche y batimos, así sucesivamente.
Fourth step: to the previous mixture we are going to add the flour mixture with cocoa and the buttermilk, that is to say, we add a part of the flour with cocoa and beat, add the buttermilk and beat, and so on.
Quinto paso: le colocamos mantequilla y harina a las torteras o moldes que vamos a utilizar. En esta oportunidad yo utilice torteras de 14 centímetros de diámetro.
Fifth step: we put butter and flour in the pans or molds we are going to use. This time I used 14-centimeter diameter pans.
Sexto paso: colocamos la mezcla en las torteras, pesamos la cantidad de cada tortera, en cada una colocamos 550 gramos.
Sexto paso: colocamos la mezcla en las torteras, pesamos la cantidad de cada tortera, en cada una colocamos 550 gramos.
Séptimo paso: colocamos las torteras o moldes al horno, a 180 grados por 50 minutos o 1 hora. El horno que use es eléctrico, si el tuyo es a gas también puedes hacerlo y regular la temperatura. Sabrás que está lista cuando introduzcas un palito a la torta y este salga limpio. Al sacarla del horno espera 15 minutos que repose y procede a desmoldar para la decoración.
Seventh step: we place the tortillas or molds in the oven at 180 degrees for 50 minutes or 1 hour. The oven I use is electric, if yours is gas you can also do it and regulate the temperature. You will know it is ready when you insert a stick into the cake and it comes out clean. When you take it out of the oven, wait 15 minutes for it to rest and then proceed to unmold it for decoration.
Octavo paso: Une la leche condensada con la nutella, úntala en la torta y coloca las fresas a tu gusto. Listo, disfruta de tu torta en compañía de tu familia o amigos.
Eighth step: Mix the condensed milk with the nutella, spread it on the cake and place the strawberries as you like. Ready, enjoy your cake in the company of your family or friends
Muchas gracias por leerme, espero les este gustando mi contenido, próximamente les estaré compartiendo más recetas.
Thank you very much for reading, I hope you are liking my content, soon I will be sharing more recipes.