La verdad que para cambiar el menú y degustar un calzón como lo este de carne, queso, choclo y condimentos varios valió la pena y la verdad que es muy fácil de prepararlo , teniendo todo el relleno el cual consiste en carne cortada a cuchillo, choclo en lata, tomate, condimentos como ají molido, pimienta, ajo, condimento para carne, la cual es carne de res, todo esto preparado en una olla como si fuera un estofado, como ven salió muy jugoso, por ende al salir así es lo mas sabroso que podemos degustar, la masa la cual es muy fácil de prepararla, como si fuera masa para pizza, en un volts, agregamos harina, sobre esta huevos, sal, un poco de levadura disuelta en agua tibia, todo es referente a la cantidad que vamos a preparar, luego comenzamos a amasar, hasta que dicha masa tome consistencia, luego con el palo de amasar, le damos la forma, le agregamos el relleno antes mencionado y lo cerramos como si fuera un repulgue de empanada, así como esta lo llevamos al horno hasta que se cociné la masa porque el relleno ya esta listo, luego lo sacamos del horno y tenemos el calzón propiamente dicho, como ven al estar caliente todavía es conveniente partirlo por el medio para que se enfrié mas rápido, la verdad amigos es digno de probar esta comida.
Como siempre, estoy cambiando de menú aparte es una manera de que pueda compartir con ustedes.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRANSLATED INTO ENGLISH
The truth is that to change the menu and taste a calzon like this one with meat, cheese, corn and various condiments was worth it and the truth is that it is very easy to prepare, having all the filling which consists of meat cut by knife, canned corn, tomato, seasonings such as ground chili, pepper, garlic, seasoning for meat, which is beef, all this prepared in a pot as if it were a stew, as you can see it came out very juicy, therefore when it comes out like this is the tastiest thing we can taste, the dough which is very easy to prepare, as if it were pizza dough, in a volts, add flour, on this eggs, salt, salt, a little yeast dissolved in the flour, salt, a little yeast dissolved in warm water, everything is relative to the amount that we are going to prepare, then we begin to knead, until the dough takes consistency, then with the rolling pin, we give it the form, we add the filling mentioned above and close it as if it were a repulgue of empanada, as well as this we take it to the oven until the dough is cooked because the filling is ready, then we take it out of the oven and we have the calzón itself, as you can see, being hot it is still convenient to split it in the middle so that it cools faster, the truth friends is worth trying this food.
As always, I'm changing the menu as a way for me to share with you.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.