Hola a todos, existen momentos donde el cocinar se vuelve una rutina, pero a veces queremos que sea algo diferente para degustar, como lo es en este caso el de cocinar cordero patagónico, el cual lo he cortado en porciones, los coloque en una bandeja, previo colocar un poco de mantequilla, lo que hace es no dejar que la carne se pegue en la misma, un poco de condimento para carne, sal a gusto un poco de ajo en polvo, ají molido, orégano, condimento para carne, luego de esto colocar la bandeja en el horno eléctrico, colocando la cocción en mínimo, de esa manera se cocina mejor dicha carne, mas cuando se trata de carne de cordero o de oveja la cual es muy delicada, luego de un tiempo prudencial nos fijamos y quitamos bandeja del horno, damos vuelta la carne y volvemos a introducirla al horno, de esa forma vamos controlando y cuando notamos que la carne esta cocinado, quitamos dicha bandeja y la preparamos para degustar esta sabrosa carne como se ve en la foto.
Esta carne y en la manera que se cocino la misma es especial para un día domingo como lo es hoy.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.
TRANSLATED INTO ENGLISH
Hello everyone, there are times when cooking becomes a routine, but sometimes we want it to be something different to taste, as it is in this case to cook Patagonian lamb, which I have cut into portions, place them in a tray, before placing a little butter, which does not let the meat sticks to it, a little seasoning for meat, salt to taste a little garlic powder, ground chili, oregano, seasoning for meat, after this place the tray in the electric oven, placing the cooking in minimum, that way the meat is cooked better, but when it is lamb or sheep meat which is very delicate, after a reasonable time we look and remove the tray from the oven, turn the meat and put it back into the oven, that way we control and when we notice that the meat is cooked, we remove the tray and prepare it to taste this tasty meat as seen in the photo.
This meat and the way it was cooked is special for a Sunday like today.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME.