Hola a todos mis seguidores de esta gran comunidad de HIVE, hoy quiero compartir con ustedes esta receta de como preparar unos sabrosos ñoquis de mandioca, siendo sus ingredientes los siguientes elementos.
Mandioca fresca
Harina
Huevo
Sal
Agua tibia
Lo primero es pelar la mandioca colocar una olla con agua al fuego si es de presión es mejor, porque su cocción es mas rápida, luego retiramos del fuego cuando esta se encuentra blanda, la pisamos con un pisa papas, hasta lograr que quede como un puré, luego le ponemos el huevo, la harina, sal y comenzamos a amasar agregando poca agua y que esta se encuentre mas bien tibia, hasta logra una masa consistente, la dejamos reposar un poco y luego la estiramos en forma de chorizo pero mas bien fino, cortamos en trozos de la medida del ñoqui y con un tenedor le damos la forma del nombrado ñoqui, vamos agregando harina para que no se peguen, cuando finalizamos colocamos una olla con agua en el fuego, cuando esta comienza su hervor, le agregamos unas gotas de aceite, luego vamos colocando sobre dicha olla los ñoquis antes mencionados, para saber cuando ya esta cocinados estos comienzan a flotar, luego los vamos retirando todos, los colocamos en una fuente, luego de colocar sobre esta un poco de salsa con el estofado preparado para el mismo.
Estando todo esto preparado comenzamos a degustar como se ve en la foto, por cierto salió. muy rico, le agregamos queso rallado a gusto.
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De esta manera podremos degustar un sabroso ñoqui y de haberles agradado lo explayado no duden en dejar sus comentarios.
GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME, QUE TENGAN UN BENDECIDO DIA.
Hello to all my followers of this great HIVE community, today I want to share with you this recipe on how to prepare tasty cassava gnocchi, its ingredients being the following elements.
Fresh cassava
Flour
Egg
Salt
Warm water
The first thing is to peel the cassava, place a pot with water on the fire if it is pressure is better, because its cooking is faster, then we remove it from the heat when it is soft, we step on it with a potato masher, until it is like a puree, then we put the egg, the flour, salt and we begin to knead adding little water and that this is rather warm, until it achieves a consistent dough, we let it rest a little and then we stretch it in the form of chorizo but rather Fine, we cut into pieces the size of the gnocchi and with a fork we give it the shape of the named gnocchi, we add flour so that they do not stick, when we finish we place a pot with water on the fire, when it begins to boil, we add a few drops of oil, then we are placing the aforementioned gnocchi on said pot, to know when it is already cooked they begin to float, then we are removing them all, we place them in a source, after placing a little of sauce with the stew prepared for it.
Being all this prepared we began to taste as seen in the photo, by the way it came out. very rich, we add grated cheese to taste.
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In this way we can taste a tasty gnocchi and if you have liked it, do not hesitate to leave your comments.
THANK YOU FOR READING AND FOLLOWING ME, HAVE A BLESSED DAY.