Buenos días, llego el fin de semana, como es de publico conocimiento y también porque es la temporada de las vacaciones de invierno, lo digo porque tengo de visita en mi casa a varios sobrinos, a quienes les encanta las pizzas y torrejas de acelga, así que sin dudarlos le puse manos a la obra y comencé por las torrejas, sus ingredientes son, acelga, harina, huevo, sal, pimienta, cebolla y ajo, tomamos la acelga, la colocamos en una olla con agua, luego en una sarten agregamos, la cebolla bien cortada, luego sal y pimienta, cuando esta dorada, apagamos el fuego y en un volt, le agregamos huevo, harina, sal, agua pimienta y luego la acelga, una ves hervida, la picamos bien y agregamos en dicho volts, junto a la cebolla que ya esta fría y con una cuchara la que vamos sacando del volts y colocando en la sarten con el aceite caliente, hasta que quede dorada en ambos lados.
La pizza, preparamos la masa, en un volt, le agregamos la harina, huevo, sal a gusto, agua y comenzamos a amasar, cuando la masa tome consistencia, la dejamos descansar, luego la cortamos en pequeños bollos, para luego con el palo de amasar comenzar a darle la forma redonda, luego en un molde le agregamos un poco de aceite , la masa, redonda para la piza, la llevamos al horno, cuando notamos que esta en la parte de abajo casi dorada, la retiramos y le agregamos a la misma, un poco de salsa de tomate, luego el queso y lo llevamos al horno nuevamente, cuando se derrite el queso, la retiramos del horno y esparcimos el queso luego le agregamos las aceitunas, estando ya de esa manera la pizza lista para ser degustada.
Bueno, la verdad que compartir, con los sobrinos y parientes, también la familia, es muy agradable, mas cuando les agrada la comida preparada como en este caso.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRANSLATED INTO ENGLISH
Good morning, the weekend is here, as is public knowledge and also because it is the winter vacation season, I say this because I have several nephews visiting my house, who love pizzas and chard torrejas, so without hesitation I got down to work and started with the torrejas, its ingredients are chard, flour, egg, salt, pepper, onion and garlic, we take the chard, place it in a pot with water, then in a frying pan we add, the onion well cut, then salt and pepper, when it is golden, we turn off the fire and in a volt, we add egg, flour, salt, water, pepper and then the chard, once boiled, we chop it well and add it in this volt, next to the onion that is already cold and with a spoon we take it out of the volt and place it in the frying pan with the hot oil, until it is golden on both sides.
The pizza, we prepare the mass, in a volt, we add the flour, egg, salt to taste, water and we begin to knead, when the mass takes consistency, we let it rest, then we cut it in small buns, to then with the stick of kneading to begin to give him the round form, then in a mold we add a little oil, the mass, round for the pizza, We take it to the oven, when we notice that it is almost golden at the bottom, we remove it and add to it, a little tomato sauce, then the cheese and we take it to the oven again, when the cheese melts, we remove it from the oven and spread the cheese then we add the olives, being already in that way the pizza ready to be tasted.
Well, the truth is that sharing, with the nephews and relatives, also the family, is very nice, more when they like the food prepared as in this case.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.