Torta volteada de cambur | Banana flipped cake
English 🥧
Hello friends foodies of delicious things 😋 I tell you that I had days planning to travel to visit my mom and brothers, I missed them a lot and I wanted to prepare something tasty, something special.
Not that I'm an expert in the kitchen stuff, but at least they like it, they eat it and they don't dislike it 😅
They are 1000% sweet tooth 😸 They love a cake, and who doesn't? So you can imagine when it's time to wait for it to cool down (if it's one of those that requires cold) it's an ordeal 😂 my siblings are like children: "Is it ready yet, is it ready now? How much longer?" 😂
I, on the other hand, tend to get saturated fast from the sweet. I eat a little bit and already my sweet tummy is full (that suits them, of course 😂).
Español 🍮
Hola amigos comensales de cosas deliciosas 😋 Les cuento que tenía días planeando viajar a visitar a mi mamá y hermanos, me hacían mucha falta y deseaba prepararles algo sabroso, algo especial.
No es que yo sea experta en las cosas de la cocina, pero por lo menos les gusta, se lo comen y no les cae mal 😅
Ellos son 1000% dulceros 😸 Les encanta una torta. ¿Y a quién no? Así que se podrán imaginar cuando toca esperar a que se enfríe (si es de las que requiere frío) es un suplicio 😂 mis hermanos se ponen como los niños: "¿Ya está lista?, ¿Ahora sí? ¿Cuánto le falta?” 😂
Yo, por el contrario, tiendo a saturarme rápido del dulce. Como un poco y ya mi tripa dulcera se llena (eso a ellos les conviene, por supuesto 😂).
So I put my hands to the flour, I first made my Cake-Manjar de naranja and on Thursday I made this cambur torta volteada. It is very similar to the pineapple cake with caramel and slices of the fruit.
A few weeks ago I had prepared it at home for us and to toast some friends. Therefore, the process I will show you is when I made it at home, with its result, and the one I made for my family, just how it turned out.
This particular cake fascinates my husband. He says it's addictive: after you try it you can't stop eating it 🤭
And not to make you wait any longer, here is the recipe.
Así que puse manos a la harina, he hice primero mi Torta-Manjar de naranja y el jueves hice esta torta volteada de cambur. Ella queda muy parecida a la torta de piña que lleva caramelo y rodajas de la fruta.
Unas semanas atrás la había preparado en casa para nosotros y brindarle a unos amigos. Por eso, el proceso que les mostraré es de cuando la hice en casa, con su resultado, y la que hice para mi familia solo como quedó.
Esta torta en particular a mi esposo le fascina. Él dice que es adictiva: después que la pruebas no puedes dejar de comerla 🤭
Y para no hacerlos esperar más, acá está la receta.
Ingredients for the mix:
🍌 4 cups leavened wheat flour.
🍌 1/2 cup sugar (if you want to add more, it's up to your taste).
🍌 2 cups of water
🍌 1/2 teaspoon baking soda.
🍌 1/2 teaspoon baking powder.
🍌 8 tablespoons oil
🍌 2 eggs
🍌 1 tablespoon of vanilla
🍌 4 banana
Ingredientes para la mezcla:
🍌 4 tazas de harina de trigo leudante
🍌 1/2 taza de azúcar (si quieres agregarle más, queda a tu gusto)
🍌 2 tazas de agua
🍌 1/2 cucharadita de bicarbonato
🍌 1/2 cucharadita de polvo de hornear
🍌 8 cucharadas de aceite
🍌 2 huevos
🍌 1 cucharada de vainilla
🍌 4 cambures maduros
Ingredients for the caramel:
🍌 3/4 cup sugar
🍌 1 tablespoon of water
Ingredientes para el caramelo:
🍌 3/4 taza de azúcar
🍌 1 cucharada de agua
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Step 1: We make the fudge (as you know how to do it), if possible all at once in the cake pan. My husband helped me make it because he likes it better than me. He cooked the sugar with the water, over medium high heat, stirring constantly with a spoon until it was the color we wanted.
Paso 1: Hacemos el caramelo de azúcar (como tú lo sepas hacer), si es posible de una vez en el molde de la torta. Mi esposo me ayudó a hacerlo porque a él le queda mejor que a mí. Puso a cocinar el azúcar con el agua, a fuego medio alto, sin dejar de revolver con una cuchara hasta que quedó del color que deseábamos.
Step 2: Cut into slices, neither too thin nor too thick, the cambur and when the caramel is ready we place it slice by slice to fill the mold.
Paso 2: Cortamos en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas, el cambur y cuando esté listo el caramelo le vamos colocando rodaja por rodaja hasta llenar el molde.
Step 3: Beat all the ingredients of the mixture and pour it into the mold.
Paso 3: Batimos todos los ingredientes de la mezcla y la vaciamos en el molde.
Step 4: Bake in the oven for half an hour at medium high heat. Once the cake is ready, let it rest for 10 minutes. While it is still hot, place a flat tray on top and turn it over with a quick movement 🤸🏻♀️
Paso 4: llevar al horno por media hora a fuego medio alto. Una vez lista la torta, dejar reposar 10 minutos. Aún estando bien caliente, le colocas una bandeja plana arriba y la volteas con un movimiento rápido 🤸🏻♀️
You tap the mold a few times so that the whole cake comes off and.... Voilà!
Really, once cooked, the taste of the cambur so permeates the cake that it tastes spectacular 🤤
WARNING: this cake can be addictive. I am not responsible for the effects caused in the family 🙈💜
Le das unos golpecitos al molde para que se despegue toda la torta y... Voilà!
De verdad que, una vez cocida, el gusto del cambur impregna tanto la torta que queda de un sabor espectacular 🤤
ADVERTENCIA: este pastel puede resultar adictivo. No me hago responsable de los efectos causados en la familia 🙈 💜
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Text of my authorship. The photos are my own, taken with my phone Realme 7. Editing in InShot. My emoji made in Bitmoji.
Splitter created by me in GIMP, editing in Paint.
Texto de mi autoría. Las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono Realme 7. Edición en InShot. Mi emoji hecho en Bitmoji.
Divisor creado por mí en GIMP, editado en Paint.