Hola amigos de la colmena en esta ocasión quiero compartir con ustedes una receta muy simple pero muy deliciosa. 🙂↕️
Para esas recetas fáciles y rápidas les traigo una receta muy simple para hacer unas quesadillas súper llenadoras con tan solo 3 ingredientes. 🫶
Un receta económica, fácil de hacer aparte de que los sacará del apuro para esos fines de semana en donde tengan flojera de cocinar, para ello únicamente necesitaremos.
*Masa de tortillas.
La venden en cualquier tortilleria, es más económica que comprar tortillas aparte de que la pueden usar para preparar distintas recetas.
*Queso Oaxaca.
(En algunos lugares se le conoce como Quesillo)
*Un poco de aceite comestible.
Hello friends of the hive, this time I want to share with you a very simple but delicious recipe. 🙂↕️
For those quick and easy recipes I bring you a very simple recipe to make super filling quesadillas with only 3 ingredients. 🫶
An economical recipe, easy to make apart from the fact that it will get you out of a hurry for those weekends where you are lazy to cook, for this we will only need.
*Tortilla dough.
It is sold in any tortilleria, it is cheaper than buying tortillas and you can use it to prepare different recipes.
*Oaxaca cheese.
(In some places it is known as Quesillo).
*A little bit of edible oil.
Usaremos la masa de tortillas esta es a base de maíz, haciendo bolitas con las manos (limpias) de una proporción generosa, las cuales pondremos en una máquina para aplanar las tortillas, (esta máquina solo son dos tablas con bisagras y un Palito para hacer más presión en las tablas, aparte de unas bolsitas que nos ayuden a que la masa no se pegue a la madera ) ya que tenemos nuestra bolita de masa aplanada quitaremos las bolsas para poder usar la masa y rellenarla, este relleno puede variar dependiendo de nosotros ya que puede ser muy variado con guisados, queso, etc. 🔥🫸🫷
Pondremos un comal en mi caso tengo un comal rectangular el cual abarca dos quemadores de mi estufa. 🔥
Pondremos las masa ya rellena de queso en el comal, este comal le pondremos una leve porción de aceite usando una palita de barbitas, no se cual sea su nombre real pero le nombrare así para mayor facilidad con esta palita le pondremos muy poco aceite al comal y muy poco a la quesadilla con masa cruda ya rellena de queso. 🧈
We will use the tortilla dough this is corn based, making small balls with your hands (clean) of a generous proportion, which we will put in a machine to flatten the tortillas, (this machine are only two boards with hinges and a stick to make more pressure on the boards, apart from a few bags to help us that the dough does not stick to the wood) since we have our flattened dough ball will remove the bags to use the dough and fill it, this filling can vary depending on us as it can be very varied with stews, cheese, etc.. 🔥🫸🫷
We will put a comal in my case I have a rectangular comal which spans two burners of my stove. 🔥
We will put the masa already filled with cheese on the comal, this comal we will put a slight portion of oil using a barbitas stick, I don't know what its real name is but I will name it this way for ease with this stick we will put very little oil to the comal and very little to the quesadilla with raw masa already filled with cheese. 🧈
Esperaremos a que el comal caliente vaya cociendo la masa, el aceite ayuda a que no se pegue la masa al comal, aparte de que es más fácil que la quesadilla se pueda cocer, sabremos que la quesadilla estará casi lista cuando el queso de su interior empiece a derretirse saliendo hacia el exterior aunque para evitar que la masa aún este un poco cruda les recomiendo deja la quesadilla en el comal hasta que el exterior este un poquito quemado, no mucho pero si un poco ya que como la quesadilla queda un poco gruesa puede costar trabajo que se cocine por completo.
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Algo que nos puede ayudar también es hacerla en un sartén con una tapa para que el calor se concentre uniformemente.
Una ves que terminemos de cocinarlas ya podremos comer, aunque no está en los ingredientes para su preparación podremos agregar los complementos que queramos, como salsas, lechuga, queso, crema, esto ya es al gusto personal de cada quien.
ツ 🌮
Esta es la receta que preparamos en esta ocasión una receta muy conocida en México y ahí es donde les hago una pregunta, ¿ una quesadilla sin queso sigue siendo una quesadilla o solo es un taco ? 🧐🌮
Espero sus comentarios, gracias por leer esta simple receta se las comparto con mucho cariño para todos los usuarios de hive, nos vemos pronto amigos de la colmena. 😎
We will wait for the hot comal to cook the dough, the oil helps to prevent the dough from sticking to the comal, besides it is easier for the quesadilla to cook, We will know that the quesadilla is almost ready when the cheese inside starts to melt, but to avoid that the dough is still a little raw I recommend leaving the quesadilla on the griddle until the outside is a little burnt, not much but a little because as the quesadilla is a little thick it can be difficult to cook it completely.
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Something that can also help us is to cook it in a frying pan with a lid so that the heat is evenly concentrated.
Once we finish cooking them we can eat them, although it is not in the ingredients for its preparation we can add the complements we want, such as sauces, lettuce, cheese, cream, this is already to the personal taste of each person.
ツ 🌮
This is the recipe we prepared on this occasion a very well known recipe in Mexico and that's where I ask you a question, is a quesadilla without cheese still a quesadilla or is it just a taco ? 🧐🌮
I look forward to your comments, thanks for reading this simple recipe I share it with much affection for all hive users, see you soon friends of the hive. 😎