🍳🧇🌿🧀Delicious "Cloud Eggs" / 🥚🥖🫑Deliciosos "Huevos Nube"

Good morning dear friends of Hive. Today I want to present you another way to eat eggs, either for breakfast or dinner. You can serve it with toasted bread, arepa or simply with whatever you like. The Huevos Nube, baked in the oven in a short time, are very healthy and use few ingredients.

Buenos días queridos amigos de Hive. Hoy les quiero presentar otra forma de comer huevos, ya sea para desayunar o cenar. Puedes acompañarlo con pan tostado, arepa o simplemente con lo que quieras. Los Huevos Nube, cocidos al horno en poco tiempo, son muy saludables y se usan pocos ingredientes.

Ingredients:

2 eggs

Salt

Pepper

Parsley or coriander

Oil

Toasted bread

Ingredientes:

2 huevos

Sal

Pimienta

Perejil o cilantro

Aceite

Pan tostado

Preparation:

1.- Preheat the oven to 180°.

2.- Break the eggs and separate the yolks from the whites.

3.- Place the egg whites in a bowl and using a mixer, blend at high power so that the whites rise and form a smooth texture. Add a little salt and pepper to taste.

4.-Grease a baking dish and add the egg whites to form "nests" and then add the egg yolks. Bake for 12 minutes at 180°C.

5.-If you want the yolks more raw, bake the nests without the yolks for 8 to 10 minutes and then add the yolks and bake for 2 minutes.

6.-Serve on toasted bread or food of your choice. And enjoy this cloud egg!

Preparación:

1.- Precalienta el horno a 180°.

2.- Rompe los huevos y separa las yemas de las claras.

3.- Coloca las claras en un bol y usando una batidora, mezcla a potencia alta para que la clara suba y forme una textura suave. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

4.- Engrasa una bandeja para horno, y agrega la clara para formar "nidos" y después agrega las yemas. Hornea durante 12 minutos a 180°C.

5.- Si quieres las yemas más crudas, hornea los nidos sin las yemas de 8 a 10 minutos y luego coloca las yemas y hornea por 2 minutos.

6.- Sirve encima del pan tostado u otro alimento de tu preferencia. Y a disfrutar este huevo nube!

The photos are taken with the camera of my Redmi Note 8 phone.

Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.