Hello everyone!
Today I'm cooking asparagus! The season of this early spring vegetable is at its peak. Prices have become a little lower due to mass harvesting, which is nice. After all, you can enjoy this nutritious, low-calorie vegetable. Crunchy and juicy freshness!
So I bought one bunch of green asparagus for 3.45 euros. I also bought 10 slices of bacon for the dish. And went home to cook.
To prepare my dish, you need the following ingredients:
10 shoots of green asparagus
10 slices of pancetta
50 grams of grated Grana Padano cheese
1 tablespoon of olive oil
salt and pepper to taste.
These are products for 2 people.
First of all, I had to wash and clean the asparagus. I cut off the end of the asparagus. It's about one and a half centimeters. And then I clean the asparagus with a vegetable peeler. I put the asparagus shoots in boiling water and blanch for 5 minutes. I transfer them to a bowl of cold water so that the asparagus retains its green color.
Then I put grated cheese on a slice of bacon and carefully wrap each asparagus shoot. When all the asparagus is wrapped, I put it in a refractory dish. I sprinkle grana padano cheese on top, drizzle with olive oil and put it in a preheated oven to 180 degrees for 20 minutes. After the specified time, the asparagus is ready. I put it on a serving plate and taste it. The asparagus turned out very tasty. It was crispy and juicy. The fresh taste was well felt. And the bacon added satiety and aroma to the dish! Asparagus with bacon can decorate the festive table. This can be an independent dish. You can fry or boil a poached egg with asparagus. You can also cook sausages or sausages, to your choice and taste.
Привіт усім!
Сьогодні зеову готую спаржу! Сезон цього раннього весняного овоча у самому піку. Ціни через масове збирання стали трішки нижчими і це радує. Адже можна насолодитися цим поживним, малокалорійним овочем. Похрумкотіти і відчути соковиту свіжість!
Тож я купила одну в'язанку зеленої спаржі за 3,45 євро. До страви також докупила 10 скибок бекону. І пішла додому готувати.
Для приготування мого блюда потрібні такі інгредієнти:
10 пагонів зеленої спаржі
10 скибок панчети
50 грамів тертого сиру грана падано
1 ст.ложка оливкової олії
сіль та перець за смаком.
Це продукти з розрахунку на 2 персони.
Насамперед я мусіла помити та очистити спаржу. Кінець від спаржі я обрізаю. Це приблизно півтора сантиметра. А потім чищу спаржу за допомогою овочечистки. Пагони спаржі я кладу в киплячу воду і бланшую 5 хвилин. Перекладаю в посуду з холодною водою для того щоб сраржа зберегла свій зелений колір.
Потім на скибку бекону я кладу потертий сир і акуратно обгортаю кожний пагін спаржі. Коли вся спаржа обвернута я складаю її в вогнетривку посуду. Посипаю зверху сиром грана падано, скроплюю оливковою олією і ставлю в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Через заданий час спаржа готова. Я викладаю її на порційну тарілку і дегустую. Спаржа вийшла дуже смачна. Вона була хрустка і соковита. Добре відчувався свіжий смак. А бекон додавав страві ситності і аромату! Спаржа з беконом може прикрасити святковий стіл. Це може бути самостійна страва. До спаржі можна посмажити або зварити яйце пашот. Також можна приготувати сосиски або сардельки, на вибір і на смак.
Dear readers, if you have a garden plot, you can plant asparagus. That's exactly what I plan to do in my village in my garden when I return from Italy. Growing this early vegetable can even earn a living. After all, asparagus is appreciated everywhere!
And I advise you, while the asparagus season is still going on, run to the store, buy asparagus and cook! You can use my recipe or come up with your own and then share it on the pages of the #foodiesbeehive group!
Thank you all for your attention and see you next time on Hive!
Шановні читачі, якщо ви маєте присадибну ділянку ви можете посадити собі спаржу. Саме так я планую зробити в своєму селі на своїй грядці коли повернуся з Італії. Вирощуючи цей ранній овоч можна навіть заробляти кошти на життя. Адже спаржа всюди ціниться!
І раджу вам поки триває сезон спаржі, біжіть в магазин, купіть спаржу і готуйте! Можете скористатися моїм рецептом або придумати свій та потім поділитися на сторінках групи #foodiesbeehive!
Дякую всім за увагу і до наступних зустрічей на Hive!