Hello, lovers of cooking!
Today I had a question, what to cook for dinner. When I opened the fridge to look at my stock of fresh vegetables, I found two wonderful fennel bulbs. It was in my favor. After all, I really like to eat fennel.
Привіт, любителі покуховарити!
Сьогодні в мене виникло питання, що ж приготувати на вечерю. Відкривши холодильник, щоб подивитись на свої запаси свіжих овочів, я знайшла дві чудові цибулини фенхелю. Це було мені на руку. Адже я дуже люблю їсти фенхель.
For two people, these two bulbs are enough to cook a delicious meal.
I washed the fennel under running water. Then I removed the top leaves and cut into four parts.
Для двох людей цих двох цибулин достатньо щоб згатувати смачну страву.
Я помила фенхель під проточною водою. Потім видалила верхні листки і розрізала на чотири частини.
I poured water into the pan and added a teaspoon of salt. When the water boiled, I put my fennel. I cook fennel for 15 minutes. Then pierce with a knife or ready. Then pour a little olive oil on the pan and spread boiled fennel. Fry until golden on all sides.
Spread the fried fennel on a plate and sprinkle with grated cheese. The cheese melts.
The combination of cheese with fennel gives an extraordinary taste. Fennel can be served with boiled or roasted sausages or hot dogs, boiled egg, carrots, mozzarella. Fennel goes well with all products. Fennel is also very tasty in combination with fish.
В каструлю я налила воду і додала ложечку солі. Коли вода закипіла, я поклала мій фенхель. Я готую фенхель 15 хвилин. Потім проколюю ножем чи готовий. Потім на сковорідку наливаю трохи оливкової олії і викладаю варений фенхель. Обсмажую до золотистого кольору з усіх боків.
Викладаю обсмажений фенхель на тарілку і посипаю тертим сиром. Сир плавиться .
Поєднання сиру з фенхелем дає надзвичайний смак. До фенхелю можна подати відварені або підсмажені сосиски чи сардельки, варене яйце, моркву, моцареллу. Фенхель добре поєднується зі всіма продуктами. Також фенхель дуже смачний в поєднанні з рибою.
Fennel has an unusual sweet spicy taste and smell reminiscent of anise. Fennel has been known for its beneficial properties since ancient times. Fennel is grown in many countries. I met and tried fennel dishes in Italy.
Fennel is valuable for human health for its high content of vitamin C. The plant also contains vitamins B, E, K. Consumption of fennel replenishes our resource of macro and micronutrients such as rutin, carotene, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, sodium. Fennel contains a lot of essential oils and fatty oils.
Fennel has a good effect on the nervous system, gastrointestinal tract. Fennel can improve appetite, has expectorant effect.
Fennel is a faithful companion of people who are struggling with excess weight because it satisfies hunger, removes excess fluid, speeds up metabolism. Fennel is also a low-calorie product, only 31 kcal per 100 g.
Fennel is rich in antioxidant properties and is therefore a source of rejuvenation.
Fennel is cooked, fried, baked. Eaten raw. Used as a supplement in the preparation of meat and sauces.
Фенхель має незвичний солодкий пряний смак і запах , що нагадує аніс. Фенхель відомий своїми корисними властивостями з давніх давен. Фенхель вирощують в багатьох країнах. Я познайомилась і спробувала страви з фенхелю в Італії.
Фенхель цінний доя здоров'я людини за великий вміст вітаміну С. Також рослина містить вітаміни групи В, Е, К. Споживання фенхелю поповнює наш ресурс макро і мікроелементами такими як : рутин, каротин, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій. Фенхель в своєму складі має безліч ефірних масел і жирних олій.
Фенхель добре впливає на нервову систему, на кишково- шлунковий тракт. Фенхель здатний покращити апетит, має відхаркувальну дію.
Фенхель є вірним супутником людей, що боряться з зайвою вагою тому що втамовує голод, виводить зайву рідину, прискорює обмін речовин. Також фенхель є низькокалорійним продуктом, на 100 гр припадає всього 31 ккалорій.
Фенхель багатий на антиоксидантні властивості тому є джерелом омолодження організму.
Фенхель готують, смажать, запікають. Їдять в сирому вигляді. Використовують як доповнення у приготуванні м'яса і соусів.
Shredded fennel with lemon juice and oil is a good addition to meat dishes. Fennel helps digestion.
I hope you found my article useful.
Until new culinary meetings!
Пошаткований фенхель з лимонним соком і олією це гарне доповнення до м'ясних страв. Фенхель допомагає травленню.
Надіюся, що моя стаття вам була корисною.
До нових кулінарних зустрічей!