Hello, foodies!
Today I got some champignons at a discount in the supermarket. When I got home, I started making potato pancakes with mushrooms and béchamel sauce.
For this recipe, I needed
2 medium potatoes
1 small onion
1 egg
2 tablespoons of flour
4 tablespoons of béchamel sauce
50 grams of olive oil
30 grams of grana padano cheese.
These are products for 2 people.
First of all, I washed and peeled the potatoes and grated them on a fine grater. I added grated onion, egg and flour to the potatoes. Salt and pepper to taste. I stirred the mixture well and fried the potato pancakes in a well-heated frying pan until golden brown. During frying, we reduce the heat so that the pancakes are fried inside and not burnt on top. This is important! In another pan, fry the diced onion and chopped mushrooms for 7 minutes. You can add cream or sour cream, but I didn't have any. Then, in a round baking dish, spread our pancakes, each of which is smeared with béchamel sauce and mushrooms. Sprinkle with grana padano cheese on top and spread our mushrooms. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 10 minutes.
When my pancakes are ready, I take them out of the oven, put them on a plate and start tasting.
The pancakes are soft and juicy. The mushrooms give them a special flavor. I like them!
This dish is very high in calories and after eating such a small portion, I feel full.
Привіт, гурмани!
Сьогодні мені в супермаркеті попались печериці на знижку. Прийшовши додому я взялася готувати картопляні оладки з грибами і соусом бешамель.
Для цього мегі знадобилося
2 середні картоплини
1 невелика цибуля
1 яйце
2 столові ложки борошна
4 столові ложки соусу бешамель
50 грам оливкової олії
30 грам сиру грана падано.
Це продукти з розрахунку на 2 персони.
Насамперед я помила і почистила картоплю та натерла її на тертці на дрібних вічках. До картоплі додала натерту цибулю, яйце і борошно. Сіль та перець по смаку. Добре розмішала суміш і посмажила картопляні оладки на добре розігрітій сковорідці до золотистого кольору. Під час смаження збавляємо вогонь щоб оладки просмажились всередині та не згоріли зверху. Це важливо! На іншій сковороді смажимо цибулю, порізану кубиком та посічені печериці на протязі 7 хвилин. Можна додати вершки або сметану, але в мене не було в наявності. Потім в вогнетривку круглу форму викладаємо наші оладки, кожен з яких промащуємо соусом бешамель та печерицями. Зверху посипаємо сиром грана падано та викладаємо наші печериці. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.
Коли мої оладки приготувались я виймаю їх з духовки, ставлю на тарілку та починаю дегустувати.
Оладки м'які та соковиті. Гриби надають особливого смаку. Мені смакує!
Ця страва дуже калорійна і з'ївши таку невелику порцію, я відвуваю ситість.
Every day I want to cook something new for myself. I am constantly experimenting. With products and different flavors. Not always everything works out well for me. Sometimes I have to improve this or that recipe. But I never give up and move forward!
I urge you to do the same, dear readers! Cook, experiment, come up with your own new dishes, repeat other people's, but don't stop! And success awaits you!
Thank you all for your attention!
And enjoy everyone!
See you on the pages of the #foodiesbeehive group!
Щодня я хочу приготувати щось нове для себе. Я постійно експерементую. З продуктами та різними смаками. Не завжди в мене все виходить вдало. Деколи приходиться удосконалювати той чи інший рецепт. Але я ніколи не здаюся і йду вперед!
Так закликаю робити і вас, шановні читачі! Готуйте, експерементуйте, придумуйте свої нові страви, повторюйте чужі але не зупиняйтесь! І вас чекає успіх!
Дякую всім за увагу!
І всім смачного!
Зустрінемось на сторінках групи #foodiesbeehive!