[ESP-ENG] Easy and creamy maracuya ice cream with 3 ingredients ⚪️ 🟡 ⚪️

Hola queridos amigos Hivers 😊, en esta ocasión vengo a presentarles un delicioso helado de “maracuyá” o “Parchita” como le decimos en Venezuela, el cual siempre hago para compartir en familia y amigos. Es súper fácil de hacer y solo necesitas 3 ingredientes para este postre. Así que sin más nada que decir comencemos.

Ingredientes para el helado y el sirope ⚪️🟡 ⚪️:

• 3 parchitas o maracuyás (la pulpa).
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 lata de crema de leche (300 gr)

Preparación del helado 🍨

1- Primero con ayuda de una licuadora, procesaremos el jugo del maracuyá. Luego colaremos el jugo de parchita, para que nos queden los trozos de semilla en él. No se nos olvide separar en 2 tazas, la mitad del jugo para el helado y la otra para el sirope.

2- Colocaremos la crema de leche en un envase para batir mezclas, luego con ayuda de un batidor eléctrico o manual batiremos la crema de leche hasta que espese un poco.

3- Luego agregaremos a la crema de leche una taza de azúcar y otra de jugo de maracuyá. Mezclamos un rato con el batidor, hasta que mezcla quede homogénea.

4- Colocamos luego la mezcla del helado en un recipiente y dejamos congelar aproximadamente 5 horas o hasta que el helado esté listo.

Preparación del sirope 💛

1- Colocamos en un olla pequeña la ½ taza de azúcar y 1 taza de jugo de maracuyá , y mezclamos hasta que se disuelva el azúcar.

2- luego se coloca al fuego la mezcla de maracuyá y azúcar. Debemos cocinarlo a fuego lento, y estar constantemente revolviendo, por aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que la mezcla tenga una apariencia un poco más espesa, como se observa en la imagen. Dejar reposar hasta que enfrié.

El gran final 💃

Luego que el helado este completamente congelado y el sirope este frio, procedemos a servir. Colocamos el helado en nuestro recipiente favorito y luego le vamos agregando este delicioso sirope y ¡Listo! Tenemos nuestro delicioso y cremoso helado de maracuyá con tan solo 3 ingredientes.