Hola amigos de Hive!! Hoy les traigo una super receta, en mi intento de cocinar algo nuevo todos los días usaré un poco del queso azul que me queda en el refri y lo prepararé con arroz! La proteína que utilizo es el pollo porque no me gusta mucho la carne de res.
Hello friends of Hive!! Today I bring you a super recipe, in my attempt to cook something new every day I will use a little of the blue cheese that I have left in the fridge and I will prepare it with rice! The protein I use is chicken because I don't really like beef.
Los ingredientes son :
1/2 pechuga de pollo.
1 huevo.
200g de pan rallado.
Diferentes especias.
1 taza de Arroz.
200g de queso azul.
1 taza de Caldo de pollo.
1 taza de vino.
1/2 cebolla.
1/4 de pimenton.
1/2 zanahoria.
3 arbolitos de brócoli.
The ingredients are :
1/2 chicken breast.
1 egg. 200g of breadcrumbs.
Different spices.
1 cup of rice.
200g of blue cheese.
1 cup of chicken broth.
1 cup of wine.
1/2 onion.
1/4 of paprika.
1/2 carrot.
3 broccoli florets.
Para el arroz :
Cortamos la cebolla en juliana y ponemos a sofreír, una vez que este blanqueada agregamos la taza de Arroz y revolvemos hasta que quede perlado. Agregamos la taza de vino y el caldo de pollo, dejamos cocinar por 10 minutos.
Una vez que pasen los 10 minutos agregamos un poco de mantequilla y el queso azul cortado en trozos, dejamos cocer hasta que el queso y la mantequilla se derritan.
For the rice:
Cut the onion into julienne strips and fry, once it is blanched add the cup of rice and stir until it is pearly. Add the cup of wine and chicken broth, let cook for 10 minutes.
Once the 10 minutes have passed, add a little butter and the blue cheese cut into pieces, let cook until the cheese and butter melt.
Para el pollo :
En un recipiente batimos el huevo junto a las especies y agregamos sal.
Mojamos la pechuga de pollo en el huevo y luego la pasamos por el pan, repetimos hasta terminar todas las pechugas que tenemos.
En un sartén caliente ponemos a freír el pollo hasta que esté cocido, dándole vueltas por cada lado para que no se queme.
For the chicken:
In a bowl, beat the egg together with the spices and add salt.
We dip the chicken breast in the egg and then pass it through the bread, repeat until we finish all the breasts we have.
In a hot frying pan, fry the chicken until it is cooked, turning it on each side so that it does not burn.
Para los vegetales salteados cortamos los vegetales en juliana y los ponemos a cocinar por 5 minutos en agua hirviendo, colamos y ponemos en un sartén con sal y orégano.
For the sautéed vegetables, cut the vegetables into julienne strips and cook them for 5 minutes in boiling water, strain and put in a pan with salt and oregano.
Espero les haya gustado mi receta!!!