Hello colleagues, I hope you are feeling well! This time I present a quick and easy recipe to prepare for any time of the day, using only three (3) ingredients, which are one (1) large potato, one (1) tablespoon of flour and cheese, or any other filling of your choice.
¡Hola compañeros, espero que se encuentren muy bien! En esta oportunidad les presento una receta rápida y fácil de preparar para cualquier momento del día, haciendo uso de únicamente tres (3) ingredientes, los cuales son, una (1) papa grande, una (1) cucharada de harina y queso, o cualquier otro relleno que sea de su elección.
The first thing we are going to do is to wash the potato and remove all the dirt it has. We proceed to peel the whole piece and rinse again.
Lo primero que vamos a realizar, es lavar la papa y quitarle toda la suciedad que tenga. Procedemos a pelar toda la pieza y enjuagamos nuevamente.
As a second step, we have to grate the potato with a grater, you can also shred it using a kitchen peeler, in this case, it is optional. Then we add a spoonful of wheat flour to the grated potato and mix.
Como segundo paso, tenemos que rallar la papa con un rallador, también pueden desmenuzarla haciendo uso de un pelador de cocina, en este caso, es opcional. Luego agregamos una cucharada de harina de trigo a la ralladura de papa y mezclamos.
Afterwards, the mixture should be put on the fire. Place one (1) tablespoon of oil in the frying pan and introduce the grated potato, giving it a circular shape. When the lower part makes a golden layer, we turn the tortilla with the help of a plate so that it does not disintegrate. Once it is golden brown on both sides, add the cheese or the ingredient of your choice.
Posteriormente hay que llevar la mezcla al fuego. Colocamos una (1) cucharada de aceite en el sartén e introducimos la papa rallada, dándole una una forma circular. Cuando la parte inferior haga una capa dorada, damos vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato para que no se desintegre. Una vez que esté dorada por ambos lados, agregamos el queso, o el ingrediente que sea de su preferencia.
As a last step, with the help of a wooden spatula, we are going to join one end of the tortilla with the other, creating a half moon. At this point, we have to look for the tortilla to get a more intense golden color until it is well cooked, alternating one (1) minute on each side.
Como último paso, con la ayuda de una espatula de madera,vamos a unir un extremo de la tortilla con el otro, creando una media luna. En este punto, tenemos que buscar que la tortilla capte un color dorado mas intenso hasta que esté bien cocida, alternando un (1) minuto por cada lado.
And you're ready to enjoy this potato omelet! I hope you liked this simple recipe, see you next time!
¡Y estaría lista, a degustar esta tortilla de papa! Espero que les haya gustado esta sencilla receta, ¡hasta la próxima!
