Muy buenas tardes a todos los miembros de la comunidad más sabrosa de Hive. Hoy les quiero enseñar cómo elaborar galletas de guayabas, conocidas también como Newtons, unas galletas súper ricas que formaron parte de infancia. En la actualidad son muy difíciles de conseguirla en cualquier abasto o supermercado, pero sería genial que aprendan hacerlas en casa para seguir disfrutando de estas ricas galletas, así que presta mucha atención que a continuación te mostrare una explicación muy detallada para que puedas prepararlas.
Very good afternoon to all members of the tastiest Hive community. Today I want to show you how to make guava cookies, also known as Newtons, super delicious cookies that were part of childhood. Currently they are very difficult to find in any grocery store or supermarket, but it would be great if they learn to make them at home to continue enjoying these delicious cookies, so pay close attention as I will show you a very detailed explanation below so you can prepare them.
Ingredientes: / Ingredients:
150 gr de harina de trigo. / 150 gr of wheat flour.
Comenzamos con la preparación. / We start with the preparation.
Paso 1. / Step 1.
En un recipiente mezclamos el huevo, azúcar y vainilla hasta que el azúcar se disuelva. Puedes emplear tu batidora eléctrica o manualmente como yo lo hice.
In a bowl mix the egg, sugar and vanilla until the sugar dissolves. You can use your electric mixer or manually as I did.
Paso 2. / Step 2.
Seguidamente incorporamos la harina de trigo, sal, bicarbonato tamizado, luego la mantequilla derretida y comenzamos a mezclar.
Next we incorporate the wheat flour, salt, sifted bicarbonate, then the melted butter and begin to mix.
Paso 3. / Step 3.
En lo que observemos una consistencia compacta, amasamos hasta lograr una masa suave y sin grupo, si es necesario añada más harina. Hacemos una bola la cual envolveremos en papel film o una bolsa plástica y refrigeramos por 40 minutos.
As soon as we observe a compact consistency, we knead until we get a smooth dough without lumps, if necessary we add more flour. Make a ball that we will wrap in plastic wrap or plastic bag and refrigerate for 40 minutes.
Paso 4. / Step 4.
Transcurrido el tiempo, dividimos la masa en 2 partes, la colocamos sobre un plástico y estiramos con nuestro rodillo lo más finito posible. Cortamos los extremos para formar un rectángulo, en el centro agregamos la mermelada de guayaba y doblamos con extremos para cubrir la mermelada.
After the time, we divide the dough into 2 parts, place it on a plastic and stretch with our roller as thin as possible. We cut the ends to form a rectangle, in the center we add the guava jam and fold with ends to cover the jam.
Paso 5. / Step 5.
Cortamos la masa entre o 2 o 3 cm aproximadamente y las colocamos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Hornear por 15 minutos a 180 °C. Retire del horno y deje enfriar.
Cut the dough between 2 or 3 cm approximately and place them on a previously greased and floured tray. Bake for 15 minutes at 180 °C. Remove from oven and let cool.
Ahora si, a disfrutar de estas ricas galletas de guayaba.
Now yes, to enjoy these delicious guava cookies.
Si sigues estos pasos muy sencillos, obtendrás un resultado encantador, así que manos a la obra para que disfrutes de estas deliciosas galletas perfectas para cualquier hora del día. Muchas gracias por atención, que Dios los bendiga.
