Hola a todos mis queridos Hivers nuevamente hoy les quiero presentar esta delicia que es una de las reinas a la hora de la merienda en mi pais, la textura de manteca que posee su masa junto con el dulce de membrillo en las cantidades justas hacen de ese pastel o torta como quieran llamarle una de las propuestas mas interesantes y sabrosas de la region aunque su origen real es Italiano. Su preparación es muy fácil solo tiene que gustarles comer rico y tener algo de paciencia para que esta receta les salga a la perfección.
Hello to all my dear Hivers again today I want to present this delight that is one of the queens at snack time in my country, the butter texture that its dough has along with the quince paste in the right amounts make that cake or cake as you want to call it one of the most interesting and tasty proposals in the region although its real origin is Italian. Its preparation is very easy, you just have to like to eat rich and have some patience so that this recipe comes out perfectly.
Lo que se necesita básicamente para preparar esta rica "Pasta Frola" son los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar.
- 2 tazas de harina.
- 450 gr de dulce de membrillo.
- 180 gr. de manteca.
- 2 huevos.
- Ralladura de media naranja
- 3 cuharaditas de polvo laudante
- 1 cucharita de vainilla
What is basically needed to prepare this rich "Pasta Frola" are the following ingredients:
- 1 cup of sugar.
- 2 cups flour.
- 450 gr of quince paste.
- 180 gr. of butter.
- 2 eggs.
- Zest of half an orange
- 3 teaspoons of Laudant Powder
- 1 teaspoon vanilla
Para empezar esta receta debemos colocar en un bol grande la harina con el azúcar y la ralladura de naranja el polvo leudante y la manteca a tamperatura ambiente.
To start this recipe we must place the flour with the sugar the orange zest the leavening powder and butter at room temperature in a large bowl.
Luego el gran secreto de esta receta se basa en como incorporar la manteca a la harina se debe ir uniéndola como muestro en la foto de aquí abajo , se refriega la harina con la manteca usando las manos hasta que se forme una especie de "arena". Cuando finalmente logramos eso y que la manteca y la harina se hallan integrado bien en esta mezcla estamos listos para el siguiente paso.
Then the great secret of this recipe is based on how to incorporate the butter to the flour, it must be joined as I show in the photo below, the flour is rubbed with the butter using your hands until a kind of "sand" is formed. . When we finally achieve that and the butter and flour are well integrated into this mixture we are ready for the next step.
Luego incorporaremos los 2 huevos y la cucharita de vainilla y mezclaremos con la mano hasta unir todos los ingredientes
Then we will incorporate the 2 eggs and the vanilla teaspoon and mix by hand until all the ingredients are united.
Luego separaremos la masa en 2 partes una mas grande que la otra. La mas grande será para el piso y la mas chica será para la rejilla de la parte de arriba
Then we will separate the dough into 2 parts, one larger than the other. The largest will be for the floor and the smallest will be for the grid on the top.
Luego debemos calentar el dulce un poco en el microondas y pisarlo para luego ponerlo arriba de la masa
Then we must heat the sweet a little in the microwave and step on it and then put it on top of the dough
cuando ya esparcimos todo el dulce bien parejo, cortamos pequeñas tiras con el excedente de masa que dejamos aparte y las vamos colocando en forma de red sobre el dulce
When we have spread all the sweet evenly, we cut small strips with the excess dough that we set aside and we place them in the form of a net on the sweet
Cuando la masa tome color despues de unos 25 a 30 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar
When the dough turns color after about 25 to 30 minutes, remove from the oven and let it cool.
Espero que les halla gustado mi post y se animen a preparar esta delicia en sus casas!!. 😊
Las fotos son de mi autoria sacadas con una camara📷 Sony nex 7. Los collages son hechos en la pagina: Befunky.com //
I hope you liked my post and are encouraged to prepare this delicacy at home !!. 😊
The photos are of my authorship taken with a Sony nex 7 camera📷. The collages are made on the page: Befunky.com