Hello hivers friends.
Hope everyone is well.
I want to share with you a tasty guava snack.
Hola hivers amigos.
Espero todos estén bien.
Quiero compartir con ustedes un rico bocadillo de guayaba.
I don't remember if I have told you on another occasion that at my daughter
's house there are also fruit trees.
She has guava and always gives it to me as a gift.
I have made juices, ice cream, jam and this time I made this delicious snack.
She also brought me a fruit that here they call Chinese tamarind.
You may know it as carambolo or star fruit.
That was given to her as a gift.
And as a good inventor😁 I added this fruit to the preparation. I confess that it was very good and did not alter the flavor of the guava at all.
It is quite simple and very delicious, you can serve it with sweet or salty crackers with cheese with bread or toast with whatever you prefer.
No recuerdo si le he contado en otra oportunidad que en casa de mi hija
Ella tiene guayaba y siempre me regala.
He hecho jugos, helados, mermelada y en esta oportunidad hice esté delicioso bocadillo.
También me trajo una fruta que acá llaman tamarindo chino.
Tú tal vez la conozcas como carambolo o fruta de estrella.
Esa se las regalaron a ella.
Y yo como buena inventadora😁 le agregue de esta fruta a la preparación. Les Confieso que quedó muy buena no altero para nada el sabor de la guayaba.
Es bastante sencilla y muy delicioso puedes acompañarlo con galleta dulces o saladas con queso con pan con tostadas con lo que tú prefieras.
I tell them about the preparation
After washing the fruit, I chopped it into squares and added water until it covered the fruit.
I took it to the fire for a period of at least 15 minutes. Then when it was cold I passed it through the blender and then through the strainer.
To this concentrate I added sugar according to the amount of fruit I used, I used about a kilo so I used 2 cups of sugar.
Once again we take it to the fire, preferably in a double bottom pot or a cauldron so that it does not stick or burn.
Once this mixture begins to boil we add the juice of a small lemon and continue stirring constantly for at least 45 minutes waiting for this mixture to reduce and thicken enough to the point of picking it up with the paddle so that it does not spread through the pot again.
When it has that point, it will be excellent for our Snack.
Les cuento la preparación
Luego de lavar la fruta la piqué en cuadros y le agregué agua hasta que tapó la fruta.
La llevé al fuego por un período de al menos 15 minutos. Luego cuando estuvo fría las pasé por la licuadora y luego por el colador.
A este concentrado le agregué azúcar de acuerdo a la cantidad de fruta que utilicé, yo utilice alrededor de un kilo por lo tanto usé 2 tazas de azúcar.
Una vez más lo llevamos al fuego, preferiblemente en una olla doble fondo o un caldero para que no se pegue ni se queme.
Una vez que está mezcla comienza a hervir le agregamos el jugo de un limón pequeño y seguimos revolviendo constantemente por espacio de al menos unos 45 minutos esperando a que está mezcla reduzca y espese lo suficiente hasta el punto de recogerla con la paleta y que ella no se extienda por la olla nuevamente.
Cuando tenga ese punto, estará excelente para nuestro Bocadillo.
Next, we are going to transfer it to a container with plastic wrap.
In my case, since I did not have plastic wrap, I put the sugar packaging, washed it well and placed it on the inside, that is, the opposite side where it has the letters and images.
There I emptied the mixture and took it to the refrigerator until the next day. The next day we took it out of the package and removed the paper _ which is very easy to remove _ and cut it into portions.
Paso seguido, la vamos a pasar a un envase con papel plástico envolvente .
En mi caso como no tenía papel envolvente puse el empaque del azúcar, lo lavé bien y lo coloqué por el lado de adentro, es decir, el lado contrario dónde tiene las letras e imágenes.
Allí vacíe la mezcla y la llevé a la nevera hasta el día siguiente. Ya llegado el día siguiente la sacamos del envase y retiramos el papel _ que sale muy muy fácil _ y lo picamos en porciones.
We can wrap them in sugar or just leave it like that.
Here at home we ate it with crackers. I recommend it is a delicious contrast.
So enjoy a very sweet and delicious snack 🤤!
Podemos envolverlas en azúcar o simplemente dejarlo así.
Acá en casa lo comimos con galletas saladas. Se lo recomiendo es un contraste delicioso.
Así que a disfrutar de una merienda muy dulce y deliciosa!!🤤
Todos en casa lo disfrutamos
Thank you for taking the time to read my post
The photos I used are my own and edited in Canva and with my phone's mosaic.
For the translation I used Deepl
Gracias por tomarte el tiempo de leer mi publicación
Las fotos que usé son de mi propiedad y editadas en Canva y con el mosaico de mí teléfono
Para la traducción utilicé Deepl
