Today I bring you a recipe that I personally love, I'm talking about the rich coconut kisses, I can literally spend hours eating these coconut kisses, for those who are not from Venezuela the coconut kisses are like a coconut cake, but in smaller versions and made each individually without much perfection, it is said that the coconut kisses are originally from Puerto Rico, but in my country is categorized as a traditional dish so you can say that they are very popular in both countries sjkdjdkd.
Hola a todos mis queridos hivers, espero que se encuentren super bien, disfrutando de esta hermosa semana al lado de sus seres queridos.
El día de hoy les traigo una receta que en lo personal me encanta, estoy hablando de los ricos besitos de coco, literalmente puedo pasar horas comiendo de estos besitos de coco, para los que no son de Venezuela los besitos de coco son como una torta de coco, pero en versiones más pequeñas y hechas cada una por individual sin mucha perfección, se dice que los besitos de coco son originarios de Puerto Rico, pero en mi país se categoriza como un plato tradicional así que se puede decir que son muy populares en ambos países sjkdjdkd.
Ingredients:
3 medium coconuts.
1 k of wheat flour.
Clove spice.
1 papelón.
Baking powder.
Vanilla.
Cinnamon (if desired).
Ingredientes:
3 cocos medianos.
1 k de harina de trigo.
Clavo especia.
1 papelón.
Polvo para hornear.
Vainilla.
Canela (si desean).
The first step we will do is to chop our papelón into pieces with the help of a knife trying not to get a finger JSKJSDKDJ, you also have the possibility of grating it, but I feel that the procedure is faster with a knife. A tip I will give you is that it is not necessary to cut it so small as it will melt later on.
El primer paso que realizaremos será picar en trozos nuestro papelón con la ayuda de un cuchillo tratando de no mocharnos un dedo JSKJSDKDJ, también tienen la posibilidad de rallarlo, pero siento que con cuchillo es más rápido el procedimiento. Un tip que les daré es que no es necesario cortarlo tan pequeño de igual se va a derretir más adelante.
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Once we already have our papelón cut into pieces, we will place it in a somewhat deep pot, in which we will add two cups of water and our spices such as vanilla and cloves and if you have cinnamon add a little (in my case I had run out ToT). We will leave it there over medium low heat until we no longer see any pieces of papelón and then turn off the heat and let it cool to room temperature.
Una vez ya tengamos nuestro papelón cortado en trozos, lo colocaremos en una olla algo profunda, en la cual le agregaremos dos tazas de agua y nuestras especies como la vainilla y el clavo especia y si tienen canela le agregan un poco (en mi caso se me había acabado ToT). Lo dejaremos ahí a fuego medio bajo hasta que ya no veamos ningún trozo de papelón y luego apagamos el fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
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While our mixture of paprika and spices cools we are going to grate our coconut trying not to grate a finger djkjdkdkdxd, once we have it grated we will set it aside and in a bowl add the flour along with the baking powder and lots of love.
Mientras nuestra mezcla de papelón y especias se enfría vamos a ir rallando nuestro coco tratando de no rallarnos un dedo djkjdkdxd, una vez lo tengamos rallado lo apartaremos a un lado y en un recipiente agregamos la harina junto con el polvo de hornear y mucho amor.
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When we see that our mixture of paprika and spices is completely cold we are going to add it little by little to the mixture with the help of a strainer so that the cloves and spices do not get out (who would like to bite one of these???), after adding it we will mix it with the help of a spoon and then we will add little by little our coconut and for this step we will change to a balloon type whisk so that it does not get stuck. And that's it, our coconut kisses dough is ready.
Cuando veamos que nuestra mezcla de papelón y especias ya está completamente fría se la vamos a ir agregando poco a poco a la mezcla con la ayuda de colador para que no se nos vayan los clavos especias (a quien le agradaría morder uno de estos???), después de agregarlo lo mezclaremos con la ayuda de una cuchara y luego vamos a ir agregando poco a poco nuestro coco y ya para este paso cambiaremos a un batidor tipo globo para que no se nos quede atrapado. Y listo esta lista nuestra masa de besitos de coco.
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After having our dough ready we will begin to make their respective shape in a previously floured tray, their shapes are round, but without much perfection as I have already told you before, they do not have to be perfect. Once they are ready, we will bake them in the oven at 180º for 30 minutes.
Tras tener nuestra masa lista empezaremos a hacer su respectiva forma en una bandeja previamente enharinada, sus formas son tipo redondas, pero sin mucha perfección como ya se los había dicho antes, no les tiene que salir perfecto. Ya teniéndolos listos los mandaremos al horno a 180º por 30 minutos.
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And that's it! We have ready our rich coconut kisses, I accompanied them with a rich chocolate syrup and believe me they are divine, I also added to others a little of the mixture of paprika and they were divine, it's a matter of taste the truth djkdjf. I hope you liked my content, have a nice night, we are reading. Bye.
¡Y listo! Tenemos listo nuestros ricos besitos de coco, yo los acompañé con un rico sirope de chocolate y créanme que quedan divinos, también les agregue a otros un poco de la mezcla de papelón y quedaron divinos, es cuestión de gusto la verdad djkdjf. Espero les haya gustado mi contenido, que tengan una linda noche, nos estamos leyendo. Chauuu.
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Credits
Pictures taken by my dad's phone a Xiaomi Redmi 9C.
The banner was edited with PicsArt.
Fotografías tomadas por el teléfono de mi papá un Xiaomi Redmi 9C.
El banner fue editado con PicsArt.