Hoy presentaré a ustedes una tradicional receta oriental venezolana.

Today I will present to you a traditional Venezuelan oriental recipe.

Reciban todas y todos los integrantes de mí querida comunidad de #Hive, un afectuoso y cordial saludo, bienvenidos a mi post, comparto con ustedes nuevas líneas, receta tradicional y apreciada por toda la población costera de mi país.

Receive all the members of my dear community of #Hive, a warm and cordial greeting, welcome to my post, I share with you new lines, traditional recipe and appreciated by the entire coastal population of my country.

La estrella principal de nuestra receta de hoy es el conocido y apetitivo Mejillón, una especie muy apreciada en mi ciudad y que forma parte de la gastronomía cultural de la costa, a este producto se le atribuyen propiedades afrodisiacas de allí el interés de propios y extraños por querer consumirlo, además de ser una fuente poderosísima de fósforo.

The main star of today's recipe is the well-known and appetizing mussel, a very appreciated species in my city and that is part of the cultural gastronomy of the coast. This product is attributed with aphrodisiac properties, hence the interest of locals and foreigners alike in wanting to consume it, besides being a powerful source of phosphorus.

Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:

Ingredientes a utilizar:

• 250 gramos de mejillón
• 1 pimentón
• 1 limón
• 3 ajíes
• 1 tomate
• 3 dientes de ajo
• Una rama de cebollín
• Una rama de cilantro
• 5 cucharadas de salsa de soya
• ½ cucharadas de pimienta
• ½ cucharada de curry
• Sal al gusto

For our recipe we need the following:

Ingredients to use:

• 250 grams of mussels
• 1 paprika
• 1 lemon
• 3 chili peppers
• 1 tomato
• 3 cloves of garlic
• A sprig of chives
• A sprig of cilantro
• 5 tablespoons soy sauce
• ½ tablespoon pepper
• ½ tablespoon curry
• Salt to taste

Paso a paso para la preparación de la receta:

Step by step for the preparation of the recipe:

Lavar y limpiar los mejillones, llevarlos a hervir por espacio de cinco minutos, luego de esto botar el agua, reservar.

Wash and clean the mussels, boil them for five minutes, then discard the water and set aside.

Lavar y picar los aliños, ajíes, tomate, ajo, cebollín y cilantro en trozos pequeños y llevarlos a sofreír en una sartén con un poquito de aceite, luego añadir la pimienta y el curry, colocarle los mejillones, mezclar y cocinar por espacio de 10 minutos hasta que todos los sabores se integren bien, retirar del fuego.

Wash and chop the seasonings, peppers, tomato, garlic, chives and cilantro into small pieces and sauté them in a pan with a little oil, then add the pepper and curry, add the mussels, mix and cook for 10 minutes until all the flavors are well integrated, remove from heat.

Este es el resultado final de mi receta de hoy, así que ¡buen provecho!

This is the final result of my recipe today, so enjoy!

Gracias por visitar mi post, espero les haya gustado, hasta una nueva oportunidad.

Thanks for visiting my post, I hope you liked it, until a new opportunity.

Saludos, besos y abrazos a la distancia.

Greetings, kisses and hugs from afar.

Foto tomada con mi teléfono Samsung y con cámara óptima agfaphoto145, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my Samsung pone and with optima camera agfaphoto 145, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).