Espero se encuentren bien.
Hoy les voy a enseñar cómo hacer una masa de Las Galletas De Mi Hermana.
Las Galletas De Mi Hermana es mi marca de galletas, la tengo desde el año 2018 y es con lo que he venido trabajando desde entonces.
Esta receta es la que más hago porque es la original de la marca, tomé información de otras recetas y aplique el toque personal al momento de mejorar el sabor.
No tengo problema en dar la receta exacta porque no a todo el mundo le queda igual, todo depende de las manos de quien las haga.
Hello Hello
I hope you are well.
Today I am going to teach you how to make a dough for Las Galletas De Mi Hermana.
Las Galletas De Mi Hermana is my brand of cookies, I have had it since 2018 and it is what I have been working with since then.
This recipe is the one I make the most because it is the original of the brand, I took information from other recipes and applied the personal touch when improving the flavor.
I have no problem giving the exact recipe because not everyone has the same result, it all depends on the hands of the person who makes them.
Vamos pues...
Ingredientes:
-1/2 taza de Margarina
-1 taza de azúcar
-4 tazas de harina (no importa si es leudante o todo uso)
-1 cucharada de vainilla
-2 huevos
-200gr de chocolate bitter u oscuro
Comenzamos agregando la margarina, la flojamos y cada vez que lo hago comienzo a cantar "y mientras yoooo, aflojo la margariiina" Si, como la canción famosa. Si sabes cuál es, comentalo jaja
Let's go...
Ingredients:
-1/2 cup of margarine
-1 cup of sugar
-4 cups of flour (it doesn't matter if it's self-rising or all-purpose)
-1 spoon of vanilla
-2 eggs
-200gr of bitter or dark chocolate
We start by adding the margarine, we loosen it up and every time I do it I start to sing "and while Ioooo, I loosen the margarine" Yes, like the famous song. If you know what it is, comment haha
Al tener la margarina floja, le agregamos el azúcar y seguimos batiendo. Yo utilizo un tenedor.
Having the loose margarine, we add the sugar and continue beating. I use a fork.
Al mezclar bien, la margarina con el azúcar, se le pone el harina y se mezcla bien bien. Es importante que unan todos los ingredientes.
When mixing well, the margarine with the sugar, add the flour and mix well. It is important that all the ingredients are combined.
Luego se le agrega la vainilla y el huevo, ahí utilice vainilla blanca, por lo que no se ve. Se mezcla muy bien hasta que la masa no se pegue de las manos.
Then you add the vanilla and the egg, there I used white vanilla, so you don't see it. Mix very well until the dough does not stick to your hands.
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Con una tabla y un cuchillo, se pica en trozos pequeños el chocolate, se recomienda que sean pequeños porque si el trozo del chocolate es grande, se parte la galleta y no es la idea.
With a board and a knife, chop the chocolate into small pieces, it is recommended that they be small because if the piece of chocolate is large, the cookie will break and that is not the idea.
Mezclas bien el chocolate con la masa y queda así como se ve en la foto.
Mix the chocolate well with the dough and it looks like it does in the photo.
Con un rodillo estiramos la masa y con moldes de galletas, sacamos los diseños más hermosos que se nos ocurran.
With a roller we stretch the dough and with cookie molds, we get the most beautiful designs that come to mind.
El horno se pone a 180° Centígrados, mientras el horno se calienta, aquí les dejo un dato: Metanlas en el congelador mientras tanto. Si, se ponen frías y duritas, eso hace que se mantengan frías, no se aflojen y pierdan la forma.
Al horno estar caliente, se mete la bandeja de galletas y se esperan de 8 a 10 minutos.
Se sacan y ya están listas para decorar o comer 😋
The oven is set at 180° Centigrade, while the oven heats up, here's a tip: Put them in the freezer in the meantime. Yes, they get cold and hard, that keeps them cold, they don't loosen and lose their shape.
When the oven is hot, put the cookie tray and wait for 8 to 10 minutes.
They are taken out and ready to decorate or eat 😋
Estas son para decorar y en otro post, les enseño cómo lo hago yo.
Les mando un beso y un abrazo.
Nos leemos más pronto de lo que creen. 💜
These are to decorate and in another post, I will show you how I do it.
I send you a kiss and a hug.
We read each other sooner than you think. 💜
Soy Ana Fuentes
P.D.: Lo aquí escrito y las fotos fueron hechos por mi persona y no está permitido usarlos sin mi permiso.
P.S.: What is written here and the photos were made by me and it is not allowed to use them without my permission.
