Hello, dear friends!
I have a positive attitude towards pancakes, but for me, it is a whole procession for which I need to adjust for a long time... And if there were deviations in the recipe, they did not turn out as a result. In short, for me, making pancakes is a lot of work.
Unlike me, my husband surprisingly turns out good pancakes. I am simply delighted with his actions. He quickly kneaded them, the result is real pancakes! His pancakes are eaten in no time.
My husband's extreme cornmeal pancake-making has begun!
I just stood aside, watched, and photographed all his actions))
For pancakes you need:
2 eggs
1 glass of milk
200 g of corn flour
pinch of salt
4 teaspoons. sugar
2 cups of sunflower oil
My husband measured everything with scales, and it amused me)).
Add sugar and salt to the eggs.
Add 2 tablespoons of sunflower oil.
Stir slightly.
We sift corn flour. That's all I did, I didn't touch anything else))). Why do they do it, so that the flour is enriched with oxygen?
Now pour our egg mixture into this flour.
Mix, and bring to a homogeneous state.
Pour in the milk, mix well, and leave the mixture to rest for 30 minutes.
The rested mixture should look like this.
And now pour the mixture in portions on a hot frying pan greased with oil and fry on both sides.
The first pancake did not turn out!
Turn the pancake over to the other side.
The first pancake with breast)))). Not too hardened and thick. We decide to add another 50 g of milk.
The second turned out and was successful))).
And so it turned out 9 pieces)))
I'll tell you, my husband's experiment was a success! Only because of my husband's pancake peak. Pancakes are delicious only when warm and with sour cream. Chilled pancakes resemble cornmeal and, moreover, are dry. After all, it was necessary to add ordinary wheat flour, for example, 50:50. Even when trying to fold and twist the pancake, it broke.
And mostly, the pancakes turned out well and were quickly eaten)).
Good luck with your experiments.
Bon appetit!
The photo was taken with a Canon PowerShot S5 IS camera
Привіт, дорогі друзі!
До млинців я ставлюся позитивно, але це для мене ціла процесія, для якої мені потрібно довго налаштовуватися... І якщо були відхилення в рецепті, вони в результаті не виходили. Коротко, для мене приготування млинців це непосильна праця.
На відміну від мене,у чоловіка, як на подив, млинці виходять гарні. Я від його дій просто у захваті. Він швидко їх намішав, в результаті виходять справжні млинці! Його млинці з’їдаються миттєво.
Екстремальне виготовлення млинців із кукурудзяного борошна моїм чоловіком розпочалося!
Я тільки стояла осторонь, спостерігала і фотографувала всі його дії))
Для млинців потрібно:
2 яйця
1 склянка молока
200 г кукурудзяного борошна
дрібка солі
4 чайної ложки. цукру
2 стакан соняшникової олії
Мій чоловік міряв все терезами, цим мене і розсмішив))).
У яйця додаємо цукор та сіль.
Додаємо 2 столові ложки соняшникової олії.
Злегка розмішаємо.
Просіюємо кукурудзяне борошно. Тільки це я і робила, більше ні до чого не торкнулася))). Для чого це роблять, щоб борошно збагатилося киснем.
Тепер у це борошно вливаємо нашу яєчну суміш.
Вимішуємо, доводимо до однорідного стану.
Вливаємо молоко, добре перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин суміш відпочивати.
Відпочила суміш повинна виглядати такою...
А тепер на розпечену сковороду, змащену олією, наливаємо порційно суміш і смажимо з двох сторін.
Перший млинець не вийшов!
Переверніть млинець на інший бік.
Перший млинець вийшов комом)))). Не дуже запеклий і товстий. Вирішуємо додати ще 50 г молока.
Другий вийшов і вдалий))).
І так вийшло 9 штук)))
Я вам скажу, експеримент у виконанні мого чоловіка вдався! Тільки тому, що млинець пік мій чоловік. Млинці смачні тільки тоді, коли теплі і зі сметаною. Охолоджені млинці нагадують кукурудзяну кашу і до того ж сухуваті. Все-таки треба було додати звичайної пшеничного борошна, наприклад, 50:50. Навіть при спробі скласти та скрутити млинець, він ламався.
А в основному млинці вийшли непогано і були швидко з'їдені)))).
Успіхів вам у ваших експериментах.