Greetings dear friends of this delicious and inspiring #foodiesbeehive community. Today I want to share with you a delicious recipe of chickpeas fabada that I prepared at home.
Every time my husband asks me to surprise him with something delicious, I try to remember a recipe I have tried before. Since he works in a hotel where they prepare exquisite meals, I try to make family recipes that I don't usually prepare. Today, I remembered when I was little and my grandmother used to prepare similar chickpeas that included chorizo, but this time, my recipe will not include it because we are a little allergic.
I tell you that this recipe is easy to prepare, which requires time.
To make this delicious chickpea fabada, I used the following ingredients:
Chickpeas
Smoked pork chop
Beef
Blood sausage
Pork leg
Onion
Garlic
Tomato
Cherry tomato
Bay leaf to taste
Dad
Carrot
Saludos queridos amigos de esta deliciosa e inspiradora comunidad de #foodiesbeehive . Hoy les quiero compartir una receta deliciosa de fabada de garbanzos que preparé en casa.
Cada vez que mi esposo me pide que le sorprenda con algo delicioso, trato de recordar alguna receta que haya probado antes. Como él trabaja en un hotel donde preparan comidas exquisitas, intento hacer recetas familiares que no suelo preparar. Hoy, recordé cuando era pequeña y mi abuela preparaba unos garbanzos parecidos que incluían chorizo, pero en esta ocasión, mi receta no lo incluirá debido a que somos un poco alérgicos.
Les cuento que esta receta es fácil de preparar, lo que requiere tiempo.
Para elaborar esta deliciosa fabada de garbanzos, utilicé los siguientes ingredientes:
Garbanzos
Chuleta ahumada
Carne de res
Morcilla
Pata de cerdo
Cebolla
Ajo
Tomate
Tomate cherry
Laurel al gusto
Papá
Zanahoria
The first step was to soak the chickpeas for three hours in salted water so that they would soften and cook faster. After the three hours I drain them, put them in the pot with fresh water and a little salt.
El primer paso fue remojar los garbanzos durante tres horas en agua con sal para que se ablanden y cocinen más rápido. Después de las tres horas los escurro, los coloco en la olla con agua fresca y un poco de sal.
I peel the garlic and chop it into small pieces, the same with the onion, tomato and cherry tomato.
I chop one of the pork chops into small cubes.
Pelo los ajos y los pico en pedazos pequeños, lo mismo con la cebolla, el tomate y tomate Cherry.
Pico una de las chuleta de cerdo en cubos pequeños.
I put a tablespoon of oil in a separate pan, sauté the onion, garlic, tomato and cherry tomato, until all the flavors are well incorporated.
Coloco una cucharada de aceite en una sartén aparte, sofrío la cebolla, ajo, tomate y tomate cherry, hasta que todos los sabores estén bien incorporados.
I peeled and chopped the potatoes and the carrot. I cut the meat and the blood sausage into pieces.
Pelé y piqué las papas y la zanahoria. Corté la carne y la morcilla en trozos.
As the chickpeas are already soft, I add all the seasonings that I previously cooked in the pan. I also add the potatoes, carrots, meat, blood sausage, the rest of the pork chop and salt, and mix well.
Como ya están blandos los garbanzos, agrego todos los aliños que cociné previamente en la sartén. Agrego también la papa, zanahoria, carne, morcilla el resto de la chuleta y sal, lo mezclo bien.
I let it boil for about 45 minutes over medium heat and when I uncover it, it is ready. Just serve it and accompany it with whatever you like.
Lo dejo que hierva por unos 45 minutos a fuego medio y al destapar está listo. Solo hay que servir y acompañarlo con lo que más le guste.
In my case, since I made this delicious dish to please my husband, I know he would love to eat it with bread.
En mi caso, como hice este delicioso plato para complacer a mi esposo, se que él amaría comerlo con pan.
I hope my dear friends that you liked this delicious recipe with chickpeas.
I wish you an excellent evening.
Bye!
Espero queridos amigos que les haya gustado está deliciosa receta con garbanzo
Les deseo una excelente noche.
¡Chao!
The photos were taken with a Bison X10 Pro
DeepeL was used
Photos was made with Canvas