❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les voy a enseñar cómo hacer un delicioso Pate de berenjena que tanto me gusta. Es perfecto para merendar o simplemente para salir de un apuro cuando llegan esas visitas inesperadas y no tenemos nada qué brindarles. Además es muy sencillo de hacer y con ingredientes que siempre tenemos a la mano. Lo podemos servir con galletas saladas, chips, tostadas o lo que gustes acompañarlo.
Today I am going to show you how to make a delicious eggplant pate that I like so much. It is perfect for a snack or just to get out of a hurry when unexpected visitors arrive and we have nothing to offer them. It is also very easy to make and with ingredients that we always have on hand. It can be served with crackers, chips, toast or whatever you like to accompany it.
INGREDIENTES // INGREDIENTS
03 berenjenas , 01 cebolla, 01 tomate, 03 dientes de ajo, 01 cucharada de ajonjolí tostado, 01 cucharada de perejil picadito, 1/2 taza de mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
03 eggplants, 01 onion, 01 tomato, 03 cloves of garlic, 01 tablespoon of toasted sesame seeds, 01 tablespoon of chopped parsley, 1/2 cup of mayonnaise, olive oil, salt and pepper to taste.
PASO A PASO // STEP BY STEP
Lo primero que hago es lavar las berenjenas, el tomate, la cebolla y el ajo, los pongo asar. Cuando estén listo espero que las berenjenas esten fría y le extraigo la pulpa.
The first thing I do is wash the eggplants, tomato, onion and garlic, I put them to roast. When they are ready, I wait until the eggplants are cold and extract the pulp.
En la licuadora colocó la pulpa de las berenjenas, la cebolla, el tomate y el ajo asado, la cucharada de ajonjolí, la mayonesa, el perejil picadito, agregó sal y pimienta al gusto proceso bien hasta unificar. Y listo!
In the blender put the eggplant pulp, onion, tomato and roasted garlic, the tablespoon of sesame seeds, mayonnaise, chopped parsley, added salt and pepper to taste, process until well blended. And ready!
Luego la mezcla la coloco en un bol le agregó aceite de oliva. Para un mejor resultado lo dejo reposar durante 20 minuto en la nevera. Hoy lo acompañe con unas tostadas
Then I put the mixture in a bowl and add olive oil. For a better result I let it rest for 20 minutes in the refrigerator. Today I served it with some toast
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
