Hola mis amigos¡
Aquí por fin, el Internet me tiene al borde de la locura, me tiene separada de este medio, realmente me costo casi 24 horas subir estas fotos, ayer prepare estas ricas arepas con un toque muy especial, realmente quedan muy buenas, entre picantes y dulce, se dejan comer solas.
Hello my friends
Here finally, the Internet has me on the verge of madness, it has separated me from this medium, it really took me almost 24 hours to upload these photos, yesterday I prepared these delicious arepas with a very special touch, they really are very good, Between spicy and sweet, they can be eaten alone.
Ingredientes:
- Harina de maíz recocida.
- 4 Ajís.
- 1 Cebolla.
- Agua.
- sal y azúcar (Según su gusto).
Si no quieres colocar sal, le puedes agregar un cubito de pollo.
Ingredients:
- Overcooked corn flour.
- 4 Ajís.
- 1 Onion.
- Water.
- salt and sugar (According to your taste).
If you don't want to add salt, you can add a chicken cube.
Para su preparación:
Se lavan y se cortan los ajís, y la cebolla.
For its preparation:
The chili peppers and onion are washed and cut.
Se agregan a la licuadora, con la sal y la azúcar.
They are added to the blender, with the salt and sugar.
Rápidamente lo licuamos, me gusto que se vean esos hermosos colores del ají.
We liquefy it quickly, I liked that those beautiful colors of the chili were seen.
Luego se coloca en un envase, donde vamos a realizar nuestra masa.
Then it is placed in a container, where we are going to make our dough.
Se le va agregando la harina, poco a poco, hasta obtener una consistencia de la masa muy suave.
The flour is added little by little, until the dough is very smooth.
Y de esta forma nos queda una masa muy suave y manejable.
And in this way we have a very soft and manageable dough.
Se realizan las arepas según os gustos, bien se de formar habitual o las infladitas.
The arepas are made according to your tastes, either the usual ones or the inflated ones.
La llevamos al sarten con suficiente aceite bien caliente, para dorar por ambos lados.
We take it to the pan with enough hot oil to brown it on both sides.
Y así nos queda unas ricas arepas saborizadas bien doradita, y se rellena con pollo, o solo con queso.
And so we have some delicious arepas flavored well browned, and stuffed with chicken, or just cheese.
Se pueden preparar las famosas infladitas, en este caso solo se dejan muy pero muy delgadas, y se fríen aun con el aceite mas caliente, para poder que se inflen.
You can prepare the famous infladitas, in this case they are only left very, very thin, and are fried even with the hottest oil, so that they can be inflated.
Y así de fácil podemos obtener estas ricas arepas saborizadas, de dos versiones diferentes.
And that's how easy we can get these delicious flavored arepas, in two different versions.