¡Bienvenidos a otro día de recetas! Hoy les quiero mostrar como preparar unos deliciosos mini muffins con grageas de chocolate, son ideales para la merienda de los niños o para compartir en casa. ¡Anímate a ver cómo se hacen!
Ingredientes:
También necesitarás 36 Capacillos N° 7 y una bandeja para cupcakes también N° 7. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
Preparación:
- En un recipiente, colocar la harina de trigo, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato.
- Integrar los ingredientes y reservar.
- En otro recipiente, colocar la mantequilla y el azúcar. Mezclar con una batidora.
- Agregar la vainilla y continuar batiendo.
- Añadir el huevo sin dejar de batir.
- Incorporar la mitad de los ingredientes secos que teníamos reservados.
- Batir y agregar la mitad de la leche. Repetir el proceso con las otras mitades.
- Con una espátula terminamos de integrar.
- Colocar los capacillos en la bandeja de cupcakes y rellenarlos 3/4 de su capacidad con ayuda de una cuchara pequeña.
- Agregar las grageas.
- Hornear a 180 °C por 12 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir. ¡Y listo!
Con estas cantidades salen aproximadamente 36 mini muffins. Es importante utilizar un horno con calor por arriba y abajo para obtener el crecimiento característico de los muffins.