El día de hoy les comparto como hacer una hamburguesas pequeñas, las podemos preparar como un pasapalo o para los pequeños de la casa, esta receta no incluye queso o jamón pero si ustedes desean se los pueden agregar.
Hi Hi!
Today I share with you how to make a small hamburger, we can prepare them as a snack or for the little ones in the house, this recipe does not include cheese or ham but if you wish you can add them.
Ingredientes (2 mini hamburguesas):
• 100 gr de carne molida
• 2 panes para hamburguesa pequeños (Usé bolitas campesinas)
• 1 tomate pequeño
• 1/2 cebolla pequeña
• 2 hojas de Lechuga
• 1 cdta de mantequilla
• 1/4 taza de panela diluida en agua
• Sal y pimienta al gusto
• Ketchup y mostaza
• Poquito de aceite
• Poquito de vinagre
Ingredients (2 small burgers):
• 100 gr of ground beef
• 2 small hamburger buns (I used peasant balls)
• 1 small tomato
• 1/2 small onion
• 2 Lettuce leaves
• 1 tsp butter
• 1/4 cup of panela diluted in water
• Salt and pepper to taste
• Ketchup and mustard
• Little bit of oil
• Little vinegar
Paso a Paso
Step by Step
1.- En un recipiente colocamos la carne molida, condimentamos con sal, pimienta y un poco de aceite para mezclar. Integramos bien y hacemos dos bolitas del mismo tamaño, las aplastamos en croqueta y reservamos.
1.- In a container we place the ground meat, season with salt, pepper and a little oil to mix. We integrate well and make two balls of the same size, crush them into croquette and reserve.
2.- ¡IMPORTANTE! Lavar los vegetales, las 2 hojas de lechuga las lavamos y luego dejamos en agua con un toque de vinagre. El tomate lo cortamos en rodajas y lavamos nuevamente. Picamos la cebolla en rodajas y lavamos bien.
2.- IMPORTANT! Wash the vegetables, wash the 2 lettuce leaves and then leave them in water with a touch of vinegar. The tomato is cut into slices and washed again. We chop the onion into slices and wash well.
3.- Caramelizamos la cebolla, en un sarten colocamos la cebolla del paso anterior y agregamos la mantequilla, cuando ya luzca un poco transparente le agregamos la panela diluida y mezclamos poco hasta que caramelice.
3.- We caramelize the onion, in a pan we place the onion from the previous step and add the butter, when it already looks a little transparent we add the diluted brown sugar and mix a little until it caramelizes.
4.- Calentamos un sarten o parrilla y cocinamos nuestras croquetas de carne, seguido de esto limpiamos la superficie y colocamos el pan para dorar la parte interna.
4.- We heat a pan or grill and cook our meat croquettes, followed by this we clean the surface and place the bread to brown the inside.
5.- Volteamos el pan y empezamos a armar nuestras pequeñas hamburguesas, primero colocamos las salsas, los vegetales y por ultimo las croquetas, y están listas.
5.- We turn the bread and begin to assemble our small hamburgers, first we put the sauces, the vegetables and finally the croquettes, and they are ready.
Espero les haya gustado, ¡Pronto estaré compartiendo más recetas!
I hope you liked it, I'll be sharing more recipes soon!
