Hola maravillosa comunidad de #hive, espero se encuentren super bien. Quiero compartir con ustedes una receta que sinceramente me fascina, amo las empanadas, si es por mi las comería todos los dias.
Hello wonderful #hive community, I hope you are super well. I want to share with you a recipe that sincerely fascinates me, I love empanadas, if it is up to me I would eat them every day.
Las empanadas venezolanas son básicamente unos pasteles en forma de medialuna pero la masa es de harina de maíz que es lo que la diferencia de otras empanadas y su relleno puede ser variado, generalmente son rellenas de comida sobrante ya sea pollo, carne mechada, carne molida, caraotas o queso. Las empanadas son como hermanas de las arepas y tequeños porque generalmente se comen en el desayuno
Venezuelan empanadas are basically crescent-shaped cakes but the dough is made of corn flour which is what differentiates it from other empanadas and their filling can be varied, they are generally filled with leftover food, be it chicken, shredded meat, ground meat , beans or cheese. Empanadas are like sisters of arepas and tequeños because they are generally eaten for breakfast!
Comencemos! / Let's get started!
Empanadas venezolanas
Ingredientes:
- Harina de maíz
- Azúcar
- Una pizca de sal
- Agua
- Aceite para freír
- Para el relleno utilice solo queso
Ingredients:
- Corn flour
- Sugar
- A pinch of salt
- Water
- Oil for frying
- For the filling use only cheese
Preparación
Primer Paso:
Colocamos el agua, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y la harina en un bol o en un plato hondo, para mezclar.
First Step:
Place the water, 2 tablespoons of sugar, a pinch of salt and the flour in a bowl or deep dish to mix.
Segundo Paso:
Comenzamos a mezclar con nuestras manos, hasta obtener una masa, si la masa esta dura, colocamos un poco mas de agua o si esta muy aguada le colocamos un poco mas de harina. Debe ser una masa suave y manejable.
Second Step:
We begin to mix with our hands, until we obtain a dough, if the dough is hard, we put a little more water or if it is very watery we put a little more flour. It should be a soft and manageable dough.
Tercer Paso:
Luego de que nuestra masa este lista, tomaremos una bolsita y la cortaremos de manera que quede completamente abierta y ahí le colocaremos una gota de aceite de manera que cuando coloquemos nuestra masa no se nos pegue. Agarraremos una bolita, la colocamos en la bolsa y la aplastamos completamente, encima colocaremos un poco de queso.
Third Step:
After our dough is ready, we will take a bag and cut it so that it is completely open and there we will place a drop of oil so that when we place our dough it does not stick to us. We will take a ball, place it in the bag and crush it completely, on top we will place a little cheese.
Cuarto Paso:
En este paso llevaremos de derecha a izquierda las puntas de la bolsita creando una medialuna, la orilla la vamos a aplastar con los deditos para que se pegue solo esa parte y no se salga el relleno a la hora de freír nuestras empanadas.
Fourth Step:
In this step we will take the tips of the bag from right to left creating a crescent, the edge we are going to crush with our fingers so that only that part sticks and the filling does not come out when frying our empanadas.
Quinto Paso:
Por ultimo ponemos el aceite en un sarten y esperamos que este bastante caliente, luego colocamos nuestras empanadas a freír unos 8 minutos de cada lado, las sacamos y las colocamos en papel absorbente para que todo el exceso de aceite quede ahi.
Fifth Step:
Finally we put the oil in a pan and wait for it to be quite hot, then we place our empanadas to fry for about 8 minutes on each side, we remove them and place them on absorbent paper so that all the excess oil remains there.
Las empanadas son sin duda mi desayuno favorito, en Venezuela, lo acompañamos con una bebida llamada malta que es una bebida sin alcohol elaborada en base a cebada tostada,
¡es la combinación perfecta!
Empanadas are undoubtedly my favorite breakfast, in Venezuela, we accompany it with a drink called malt, which is a non-alcoholic drink made from roasted barley,
It's the perfect combination!
Todas las fotos fueron tomadas por mi, con un Samsung J7 Prime
Gracias por llegar hasta aqui, si realizan la receta, me cuentan que tal les va!
Thanks for getting here, if you make the recipe, tell me how it goes!